Accueil Vins Rouge Vallée du Rhône Parallele 45
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Parallele 45 Dominio Paul Jaboulet Ainé Rouge

L'emblème incontournable de la Vallée du Rhône.
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Côte de bœuf grillée aux sarments de vigne

Pescado

Filet de rouget tapenade et légumes du soleil

Verduras

Aubergines à la parmigiana

Queso

Tomme de Savoie affinée

Postre

Tarte fine aux framboises

Servicio 16°C
Decantación 30 min
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe rouge rubis profonde aux légers reflets violacés, typique de sa jeunesse.

Nariz

Arômes intenses de petits fruits rouges écrasés, mêlés à des notes de poivre blanc.

Boca

Attaque ample sur des tanins ronds, belle générosité fruitée et finale délicatement épicée.

Dominio Dominio Paul Jaboulet Ainé
Región Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Syrah
Cultura Biológico
Alcohol 14 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Généreux

Su acuerdo perfecto: Risotto aux champignons des bois
El equipo del Petit Ballon 40 años de experiencia acumulada en mas de 2.500 desgustado por nosotros
Le Parallèle 45 tire son nom du 45e parallèle qui traverse les caves historiques de la Maison Paul Jaboulet Aîné à Tain-l'Hermitage. Sous l'impulsion de Caroline Frey, ce classique de la Vallée du Rhône exprime la richesse de son terroir. Assemblage de Grenache et Syrah cultivés en bio, ce Côtes-du-Rhône offre un profil généreux et épicé, idéal pour les grandes tablées.

Dominio Paul Jaboulet Ainé

8 Les Châssis, 26600 La Roche-de-Glun, Francia

Leyenda del Valle del Ródano, la casa Paul Jaboulet Aîné combina historia mítica y revolución verde. Liderada por Caroline Frey, esta bodega emblemática cultiva sus magníficas laderas de forma orgánica y biodinámica. ¿El resultado? Joyas vibrantes, de una pureza deslumbrante y un equilibrio increíble. Ya sea un tinto especiado o un blanco gastronómico, es una apuesta segura para abrir con los ojos cerrados y disfrutar.

¿Quién está detrás de la selección de vinos?

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