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  • Domaine Pascal Aufranc - Chénas " En Rémont" - AOP Chénas - Rouge - 2023
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Domaine Pascal Aufranc - Chénas "En Rémont" - AOP Chénas - Tinto - 2023

Rojo

AOP Chénas

Beaujolais

Dominio Pascal Aufranc 69840 Chénas, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

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Un Chénas fruité et épicé issu de terroirs granitiques Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Grillades de porc aux herbes de Provence

Pescado

Pavé de thon rouge poêlé

Verduras

Wok de légumes sautés aux épices douces

Queso

Comté affiné

Postre

Moelleux au chocolat noir intense

Servicio 14°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe rubis intense et claire aux reflets violacés de jeunesse

Nariz

Nez expressif s'ouvrant sur des arômes de petits fruits rouges, d'épices et de pivoine

Boca

Bouche harmonieuse et fraîche offrant un fruit croquant soutenu par des tanins fondus

Region Beaujolais
País France
Variedades de uva Gamay
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Structuré

Su acuerdo perfecto: Poêlée de champignons des bois et potimarron rôti
El equipo del Petit Ballon
¡Bienvenido al Beaujolais con Pascal Aufranc! En el terroir excepcional de Chénas, la cosecha En Rémont arraiga a 350 metros de altitud sobre suelos graníticos. Este 100 % Gamay, proveniente de un cultivo respetuoso con la biodiversidad, revela un temperamento elegante. Es un vino tinto marcado por notas intensas de especias y flores, que ofrece un paladar afrutado y con carácter, dotado de una agradable frescura.

Dominio Pascal Aufranc

69840 Chénas, Francia

Olvídate de tus prejuicios, ¡bienvenido a casa de Pascal Aufranc! En las alturas de Chénas, la más confidencial de las denominaciones del Beaujolais, este viticultor apasionado cuida con esmero su terroir de granitos con viticultura sostenible. ¿El resultado? Un Gamay de una dulzura absoluta, rebosante de frutas negras y especias suaves, con taninos súper aterciopelados. Una joya crujiente y llena de frescura, ¡el gran favorito de Petit Ballon para deleitar a los amigos!