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Coup de coeur
  • Domaine Mondange - Rocc'Azura - AOP Corse - Rouge - 2024
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Domaine Mondange - Rocc'Azura - AOP Córcega - Tinto - 2024

Rojo

AOP Córcega

Córcega

Dominio Mondange Ghisonaccia, Francia
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un rouge Corse gorgé de fruits ! Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Brochettes d'agneau grillées aux herbes du maquis

Pescado

Pavé de thon rouge juste saisi aux épices

Verduras

Poivrons farcis au boulgour, olives noires et brocciu

Queso

Tomme de brebis corse avec sa confiture de figues

Postre

Fondant au chocolat noir intense et piment d'Espelette

Servicio 16°C
Decantación 30min
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe grenat, légère en couleur, brillante.

Nariz

Nez expressif, frais aux notes d'écorces d'oranges, de petites fruits rouges, d'herbes aromatiques.

Boca

Bouche fraîche, gourmande, où l'on retrouve les fruits rouges, la matière est juteux et légère.

Region Corse
País France
Variedades de uva Sciaccarellu, grenache, minustellu
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Léger

Su acuerdo perfecto: Tatin d'aubergines au chèvre frais et romarin
El equipo del Petit Ballon
Rumbo a Córcega y sus soleados viñedos escarpados. En el Domaine Mondange, la familia cultiva el arte de las variedades autóctonas en un terroir con carácter. Este tinto, ligero y marcado por el maquis y las frutas rojas maduras, posee una frescura notable. Las variedades corsas se combinan a la perfección para ofrecer un tinto ligero, ideal para disfrutar ligeramente frío, tanto en un aperitivo-cena como en una barbacoa.

Dominio Mondange

Ghisonaccia, Francia

El alma indomable de Córcega se expresa en el Domaine Mondange. En Ghisonaccia, Laura y Andria han revitalizado la herencia familiar creando cosechas que celebran las variedades autóctonas, como el Sciaccarellu y el Niellucciu. Anclados al pie de las montañas, sus vinos ofrecen una paleta aromática vibrante y un equilibrio perfecto, sublimando la tradición mediterránea.