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  • Domaine les Sibu - Coeur Des Sibu - AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet - Rouge - 2024
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Domaine les Sibu - Corazón de Sibu - AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet - Tinto - 2024

Rojo

AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet

Valle del Ródano

Dominio les Sibu Sablet, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

Voir tous les produits faibles en sulfites
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Viandes rouges grillées

Pescado

Pavé de thon rouge

Verduras

Lasagnes aux aubergines

Queso

Fromages affinés

Postre

Gâteau fondant au chocolat

Servicio 16°C
Decantación 30min
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Très belle robe noire prononcée aux nuances rubis.

Nariz

Nez intense et extravagant balançant sur les fruits noirs.

Boca

Bouche très ample, ronde, aux tanins fins et soyeux.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.1 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Structuré

Su acuerdo perfecto: Plats mijotés
El equipo del Petit Ballon
Le Domaine les Sibu presenta con este Sablet rouge 2024 un primer añada certificado orgánico espléndido. Proveniente de Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cariñena, este vino se destaca por una identidad clara. Criado durante 6 meses en tanque de cemento, ofrece un paladar muy amplio, redondo y lleno, con taninos finos y sedosos, y una excepcional facilidad para beber.

Dominio les Sibu

Sablet, Francia

Heredado de su familia, el Domaine les Sibu está magistralmente dirigido por Loïc Alazard, un viticultor inspirado por sus experiencias en Oceanía. Certificados en agricultura ecológica, sus 26 hectáreas de viñedos prosperan en las terrazas pedregosas y arcillosas de Sablet, Vacqueyras y Gigondas. En Le Petit Ballon, nos encantan sus vinos que combinan maravillosamente la dulzura de las frutas negras del sur con taninos sedosos y una frescura digestiva notable.