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Domaine Las Niñas - Gran Reserva - Apalta - Tinto - 2023

Rojo

Apalta

Mundo

Dominio Las Niñas Santa Cruz, 3.130.000, Chile
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Brochettes de boeuf mariné aux légumes provençaux

Verduras

Moussaka d'aubergines aux épices douces

Postre

Fondant au chocolat noir et piment doux

Servicio 16°C
Decantación 1 h
Apogeo 2027
Guardia 2032
Ojo

Robe rouge rubis profond et intense, soulignée par de beaux reflets violacés.

Nariz

Nez complexe aux arômes de cacao, poivre noir, vanille et cerise noire.

Boca

Bouche équilibrée et soyeuse, dévoilant des saveurs de mûre et de chocolat noir.

Region Monde
País Chili
Variedades de uva Cabernet sauvignon
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Boisé, Epicé, Structuré

El equipo del Petit Ballon
No nos cansamos de los vinos del dominio Las Niñas y sus viñedos en el prestigioso valle de Apalta. Un 100 % cabernet sauvignon que extrae su fuerza de suelos arcillo-rojos ricos en minerales y bajo un clima de altura. Una crianza cuidadosa de 12 meses en barricas de roble francés aporta a esta cosecha una estructura aterciopelada, afrutada y un toque de notas especiadas. Es un vino tinto orgánico perfecto para acompañar platos elaborados o que podrá guardarse en bodega durante algunos años.

Dominio Las Niñas

Santa Cruz, 3.130.000, Chile

El alma de Chile se revela en el Domaine Las Niñas. Este viñedo fue adquirido en 1996 por la familia Dauré, pero fueron "Las Niñas", las hijas, quienes moldearon el terroir. Sus viñas se benefician de un clima excepcional entre el Pacífico y la cordillera de los Andes. Las noches frescas de la corriente de Humboldt aseguran el equilibrio y la pureza de los vinos.