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  • Domaine Jean Jacques Girard - Aligoté - AOP Bourgogne Aligoté - Blanc - 2025
  • Domaine Jean Jacques Girard - Aligoté - AOP Bourgogne Aligoté - Blanc - 2025
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Aligoté 2025

Dominio Jean Jacques Girard

AOP Borgoña AligotéBlanc

Vif et frais, l'aligoté comme l'attend !
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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La unidad
9,95 €
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Perfil del vino

Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Jambon persillé de Bourgogne

Pescado

Friture de petits poissons ou friture d'éperlans

Verduras

Risotto printanier aux asperges vertes

Queso

Fromage de chèvre frais ou Epoisses AOP

Postre

Tartelette au citron meringuée ou sablé aux agrumes

Servicio 11°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Une robe jaune pâle aux légers reflets argentés, limpide et particulièrement brillante.

Nariz

Nez vif sur la pomme verte, le citron frais, la fleur d'acacia et une pointe de silex.

Boca

Bouche tonique et tendue, belle fraîcheur acidulée avec une finale saline.

Dominio Dominio Jean Jacques Girard
Región Bourgogne
País France
Denominación de origen AOP Borgoña Aligoté
Variedades de uva Aligoté
Capacidad 750 mL
Alcohol 12,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Minéral, Vif

Su acuerdo perfecto: Plateau de gougères chaudes au comté et salade de mesclun au citron
El equipo del Petit Ballon
Issu d'une grande lignée de vignerons établie à Savigny-lès-Beaune depuis plus de cinq siècles, le Bourgogne Aligoté 2025 du Domaine Jean-Jacques Girard est une pépite de fraîcheur. Ce cépage historique bourguignon s'exprime ici dans toute sa pureté, offrant un profil dynamique, vêtement de notes de pomme verte, d'agrumes et d'une belle minéralité saline. Un blanc vif, droit et terriblement rafraîchissant.

Dominio Jean Jacques Girard

Savigny-lès-Beaune, Francia

Cinco siglos de historia en Borgoña forjan la identidad del Domaine Jean Jacques Girard. Orgulloso heredero de siete generaciones en Savigny-lès-Beaune, Jean-Jacques y su hijo Vincent perpetúan el arte de la viticultura en 15 hectáreas. La familia Girard cultiva sus viñedos con el máximo respeto por el terroir, combinando tradición y modernidad. Esta búsqueda de equilibrio ofrece vinos de una finura y pureza notables, encarnación de los grandes terroirs de la Côte de Beaune.