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  • Domaine Giroud - Le Moulin de l'Oeuvre - AOP Mâcon-Uchizy - Blanc - 2024
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Domaine Giroud - Le Moulin de l'Oeuvre - AOP Mâcon-Uchizy - Blanc - 2024

Blanco

AOP Mâcon-Uchizy

borgoña

Domaine Giroud 🇫🇷 71700 Uchizy, France
Blanco Vivo
Blanco Vivo Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Un chardonnay du Maconnais comme une oeuvre d'art ! Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de poulet au citron et baies roses

Pescado

Filet de truite grillé à la plancha

Verduras

Gnocchis au beurre de sauge et parmesan

Queso

Chavignol bien sec pour répondre au nez pierreux

Postre

Brioche perdue légèrement vanillée

Region Bourgogne
País France
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí
Servicio 8°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe or pâle aux reflets cristallins, un peu de matière dans le verre.

Nariz

Joli bouquet s'ouvrant sur les fruits blancs, le citron confit et la pierre sèche. Belles notes de chèvrefeuille à l'aération.

Boca

Bouche vive, portée par le fruit et une structure acidulée très dynamique.

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Minéral, Vif

Su acuerdo perfecto: Tempura de légumes de saison et sauce soja légère
El equipo del Petit Ballon
Ce Mâcon-Uchizy présente tout ce qu'on attend d'un chardonnay du Mâconnais. Issue d'une parcelle d'un hectare, cette cuvée est travaillée avec précision et sans fioriture pour offrir de belles notes fruitées, avec en prime une belle fraîcheur et même des notes minérales de pierre frottée. Bienvenue au coeur du Maconnais, la famille Giroud vous donne à boire un joli nectar pour l'apéritif et même sur un joli poisson.

Domaine Giroud

🇫🇷 71700 Uchizy, france

L’écoute de la nature guide chaque geste d’Éric et Catherine Giroud depuis 1990 en Bourgogne. Ce Domaine, ancré dans le Mâconnais-Tournugeois, tire sa signature de sols argilo-calcaires. Leur ambition est d'extraire la complexité aromatique propre à ces parcelles. Grâce à une vinification séparée, chaque cépage exprime sa pureté et sa générosité, offrant des vins blancs typiques de l’appellation Mâcon, vifs et fruités.