Domaine des Escaravailles - Les Coteaux - AOP Rasteau - Rouge - 2021
Domaine des Escaravailles
🇫🇷 84110 Rasteau, France
Tinto Redondo
Un rouge du Sud tout en fraîcheur et élégance
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Perfil del vino
Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Nuestras ideas de recetas
Carne
Côte de bœuf maturé
Pescado
Brochettes de poulpe
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Aubergines grillées à la feta
Queso
Bleu d'Auvergne, Salers
Postre
Fraises au vin rouge
Region
Vallée-du-Rhône
País
France
Variedades de uva
Grenache noir, syrah
Capacidad
750 mL
Alcohol
14,5 %
Sulfite
Sí
Servicio
17°C
Decantación
30 min
Apogeo
2026
Guardia
2028
Ojo
Une robe rouge intense qui révèle toute la concentration du vin.
Nariz
Un nez gourmand et expressif, dominé par les arômes de liqueur de framboise et de poivre.
Boca
La bouche est ample et onctueuse, avec des notes de cerise burlat et de bâton de réglisse.
La opinión del equipo
Un grand coup de cœur pour ce Rasteau 2021 ! Issu d'un terroir d'argile bleue à haute altitude, ce vin exprime avec élégance le fruit de ses vieilles vignes. Élevé quinze mois en cuves béton dans un chai enterré, il révèle de gourmandes notes de framboise, de cerise et de poivre sauvage. Un Rasteau à la fois puissant et soyeux.
Domaine des Escaravailles
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