Domaine des Escaravailles - Les Coteaux 2021
Perfil del vino
La opinión del equipo
Côte de bœuf maturé
Brochettes de poulpe
Aubergines grillées à la feta
Bleu d'Auvergne, Salers
Fraises au vin rouge
Une robe rouge intense qui révèle toute la concentration du vin.
Un nez gourmand et expressif, dominé par les arômes de liqueur de framboise et de poivre.
La bouche est ample et onctueuse, avec des notes de cerise burlat et de bâton de réglisse.
Domaine des Escaravailles
🇫🇷 84110 Rasteau, franceLe domaine des Escaravailles est une propriété familiale dont l’histoire commence en 1953. C’est aujourd’hui Madeline, première femme à diriger l’exploitation et représentant la 4e génération, qui pérpétue l’identité de ce lieu unique. Côteaux d’altitude, sols d’argile bleue, la propriété s’appuie sur ce terroir d’exception ainsi que son chai enterré avec cuves de béton et amphores pour produire des vins puissants et élégants, reflets de la spécificité du lieu.
