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  • Domaine de Rochemure - Moulin à Vent - AOP Moulin-à-Vent - Rouge - 2025
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Domaine de Rochemure - Moulin à Vent - AOP Moulin-à-Vent - Tinto - 2025

Rojo

AOP Molino-en-Viento

Beaujolais

Dominio de Rochemure Le Perréon, 69460, Francia
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Un moulin à vent sculpté par le granit et le temps. Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Magret de canard aux airelles

Pescado

Filet de thon rouge poêlé au sésame

Verduras

Lasagnes de potiron et noisettes concassées

Queso

Saint-nectaire fermier bien affiné

Postre

Poire pochée au vin rouge et épices

Servicio 15°C
Decantación 45min
Apogeo 2028
Guardia 2033
Ojo

Robe rubis sombre aux reflets grenat, d'une belle profondeur visuelle.

Nariz

Bouquet franc marqué par la cerise noire, l'iris et une pointe de poivre.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière dense avec des tanins affirmés et une finale persistante.

Region Beaujolais
País France
Variedades de uva Gamay
Capacidad 750 mL
Alcohol 13,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Structuré, Elégant

Su acuerdo perfecto: Émincé de pleurotes au thym frais
El equipo del Petit Ballon
En el Domaine de Rochemure, el Gamay extrae de las arenas graníticas y el manganeso una fuerza singular. Este Moulin-à-Vent 2025 es testimonio del talento de viticultores que respetan la estructura natural de este prestigioso terruño. El vino se afirma con una trama clara y una profundidad aromática directa. Es una cosecha con carácter, donde la precisión de la crianza resalta una elegancia recta, fiel a la identidad de este vino del Beaujolais.

Dominio de Rochemure

Le Perréon, 69460, Francia

La historia del Domaine de Rochemure se escribe con la quinta generación de viticultores, liderada por Philippe Vermorel en el Beaujolais. Estos vinos con carácter, nacidos de laderas graníticas en Perréon, celebran la autenticidad del Gamay. Gracias a una vinificación tradicional, las cosechas como el Beaujolais-Villages y el Moulin-à-Vent ofrecen una estructura hermosa y una frescura afrutada.