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Domaine de l'Idylle - Emilie - AOP Roussette de Savoie - Blanco - 2024

Blanco

AOP Roussette de Savoie

Saboya

Dominio del Idilio Aceitera, 73800, Francia
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprême de volaille aux épices douces

Pescado

Lieu jaune, sauce crémeuse au citron

Verduras

Curry de légumes doux au lait de coco

Queso

Beaufort, Reblochon fermer

Servicio 12°C
Decantación 30 min
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe brillante aux reflets dorés, belle intensité visuelle

Nariz

Notes de fleurs blanches, de fruits blancs mûrs, avec une touche de pain grillé et vanillée

Boca

Ample et charnue, belle fraîcheur, finale longue et harmonieuse

Region Savoie
País France
Variedades de uva Altesse
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Lieu jaune au curry jaune, coriandre
El equipo del Petit Ballon
Este Roussette de Savoie Cuvée Émilie 2024 del Domaine de l’Idylle resalta todo el encanto de la Altesse. Proveniente de laderas bien expuestas y envejecido 10 meses en barrica de roble, esta cuvée libera desde el primer aroma sus perfumes de frutas delicadas, con una hermosa redondez en boca, perfecto para maridar con pescados y carnes blancas.

Dominio del Idilio

Aceitera, 73800, Francia

El alma saboyana vibra en el Domaine de l'Idylle, una historia de transmisión de cinco generaciones de la familia Tiollier. En el corazón del Parque Nacional del Macizo de Bauges, el clima montañoso, con su gran variación de temperaturas, ofrece una maduración lenta a las Mondeuse, Jaquère, Altesse y Roussanne. El Domaine firma vinos rectos, cincelados, donde la riqueza de la fruta está perfectamente equilibrada por una acidez vibrante.