Domaines Dominio del Idilio

Dominio del Idilio

Aceitera, 73800, Francia

El alma saboyana vibra en el Domaine de l'Idylle, una historia de transmisión de cinco generaciones de la familia Tiollier. En el corazón del Parque Nacional del Macizo de Bauges, el clima montañoso, con su gran variación de temperaturas, ofrece una maduración lenta a las Mondeuse, Jaquère, Altesse y Roussanne. El Domaine firma vinos rectos, cincelados, donde la riqueza de la fruta está perfectamente equilibrada por una acidez vibrante.

Todos los vinos del dominio Dominio del Idilio

  • Domaine de l'Idylle - Emilie - AOP Roussette de Savoie - Blanc - 2024

    Sin Opinión

    Emilie 2024

    Dominio del Idilio AOP Roussette de Savoie
    Blanco Suave
    Agotado
    14,37 €
    14,37 € - 15% 16,90 €
    Agotado
Información sobre el dominio Método de cultivo

Biologique

Denominación

AOP Roussette de Savoie

Color de los vinos

Blanc

Dominio del Idilio

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El alma saboyana se encarna en los vinos del Domaine de l'Idylle. Desde mediados del siglo XIX, es una historia de transmisión a lo largo de cinco generaciones que se desarrolla en el corazón del Parque Nacional del Macizo de los Bauges, en las empinadas laderas de Cruet. La familia Tiollier, hoy dirigida por Sylvain, su padre y su tío, enfrenta la altitud y el duro clima montañoso para cultivar sus viñas.

Lo que hace único a este dominio es la combinación de este terroir alpino con un saber hacer ancestral. Las laderas disfrutan de una exposición plena al sur, capturando el sol necesario. Pero es la gran diferencia de temperaturas entre los días calurosos y las noches muy frescas lo que dicta el estilo: una maduración lenta que amplifica la acidez natural, la frescura y la complejidad aromática de las bayas. Las variedades reina de Saboya – Mondeuse, Jacquère, Altesse y Roussanne – se dominan aquí a la perfección. El Domaine de l’Idylle firma vinos de carácter, a la vez rectos y cincelados, donde la riqueza de la fruta se equilibra con una acidez vibrante. ¡Perfecto para tus noches de fondue!