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Coup de coeur
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    Domaine de Laballe - Sables Fauves - IGP Landes - Blanco - 2025

    Blanco

    IGP Landes

    Suroeste

    Dominio de Laballe Lagrange, Francia
    Blanco Vivo
    Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

    Les accords :

    • Queso de cabra
    • Sopas y cremas
    • Queso curado de pasta dura
    • Ostras, mariscos y crustáceos
    • Pasteles y pequeños bocados
    • Crudités, verduras y gazpacho
    • Pescado crudo
    • Pescado a la parrilla

    À éviter :

    • Aves en salsa blanca
    • Pizza, pasta y tartas con base blanca
    • Setas picantes

    Arômes :

    • Afrutado
    • Segundos

    Régions :

    • Valle del Loira
    • Alsacia
    • Burdeos

    Appellations :

    • AOP Muscadet
    • AOP Sancerre
    • AOP Chablis
    Raisonnée
    Raisonnée Méthode de culture certifiée

    L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

    Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

    BIO
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    Une pépite fruitée venue des Landes ! Ver todos los detalles
    00 días 00 horas 00 minutos
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    Perfil del vino

    Afrutado
    Complejo
    Potente
    Maridajes tipo para este vino
    Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
    Nuestras ideas de recetas
    Carne

    Brochettes de poulet marinées au citron et gingembre

    Pescado

    Ceviche de daurade aux agrumes et coriandre

    Verduras

    Salade de cœurs d'artichauts et pignons de pin

    Queso

    Crottin de Chavignol frais ou fromage de chèvre fermier

    Postre

    Tartelette au citron jaune et zeste de lime

    Servicio 9°C
    Apogeo 2027
    Guardia 2029
    Ojo

    Une belle robe jaune pâle avec de légers reflets argentés brillants.

    Nariz

    Un bouquet expressif porté par le pamplemousse, les fruits exotiques et une touche florale.

    Boca

    Bouche vive et désaltérante, portée par un fruit éclatant et une finale zestée.

    Region Sud-Ouest
    País France
    Variedades de uva Colombard, Gros Manseng
    Capacidad 750 mL
    Alcohol 12 %
    Sulfite Sí

    La opinión del equipo

    Los sabores que notó:

    Fruité, Minéral, Vif

    Su acuerdo perfecto: Beignets de courgettes à la menthe et féta
    El equipo del Petit Ballon
    Procedente de los singulares terruños de arenas leonadas de Gascuña, este blanco seco es elaborado con maestría por la familia Laudet. Nacido de un ensamblaje típico de la región, Gros Manseng y Colombard, este vino destaca por sus notas frutales y su frescura. Un blanco que adoramos añada tras añada, para degustar joven y bien fresco, acompañando un aperitivo o platos de mar.

    Dominio de Laballe

    Lagrange, Francia

    Un legado de ocho generaciones anima el Domaine de Laballe, un bastión 100% del Suroeste, entre Landes y Gers. Cyril y Julie Laudet combinan historia familiar y modernidad. Firman vinos con una mineralidad marcada y renuevan el Armagnac, el aguardiente mítico. Su lema es claro: "¡El Armagnac ha vuelto!".