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  • Domaine de la Verpaille - Harmonie - AOP Viré-Clessé - Blanc - 2023
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Harmonie Dominio de la Verpaille AOP Viré-Clessé Blanc

L'élégance du chardonnay en plein cœur du Mâconnais.
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agotado

La unidad
17,00 €
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Perfil del vino

Afrutado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Volaille rôtie aux herbes fraîches et purée de pommes de terre

Pescado

Dos de cabillaud en croûte d'herbes et fondue de poireaux

Verduras

Gratin de macaronis au comté et chou-fleur

Queso

Tomme de chèvre affinée et pain aux noix

Servicio 11°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante.

Nariz

Expressif et raffiné, entremêlant arômes de fleurs blanches champêtres, pêche de vigne, abricot frais et une touche subtile de miel.

Boca

L'attaque est ronde et généreuse, portée par une juste vivacité et une longue finale fruitée.

Dominio Dominio de la Verpaille
Región Bourgogne
País France
Denominación de origen AOP Viré-Clessé
Variedades de uva Chardonnay
Cultura Biológico
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Fruité, Généreux

Su acuerdo perfecto: Risotto crémeux aux champignons de Paris et parmesan
El equipo del Petit Ballon 40 años de experiencia acumulada en mas de 2.500 desgustado por nosotros
Estelle et Baptiste cultivent leurs vieilles vignes de chardonnay en bio sur le terroir argilo-calcaire du Mâconnais. Cette cuvée Harmonie en Viré-Clessé illustre le savoir-faire du domaine avec une expression sincère du cépage. L'équilibre est au rendez-vous, dévoilant un profil floral et fruité, marqué par une belle rondeur. Un blanc bourguignon généreux et précis qui accompagnera vos repas de l'apéritif au fromage.

Dominio de la Verpaille

Despedido, Francia

Le Domaine de la Verpaille es la joya orgánica de Mâconnais que aporta un aire fresco a Viré-Clessé. Repuesto en 2004 por Estelle y Baptiste Philippe, este dominio familiar de 20 hectáreas tomó la decisión pionera de certificarse como orgánico desde 2006, poniendo el respeto por el suelo y la vida en el corazón de cada botella. Aquí, el Chardonnay se expresa con una pureza desarmante: sin maquillaje, solo el trabajo de las levaduras indígenas y crianzas pacientes que permiten que el terroir hable. Nos encanta este estilo característico que combina la dulzura de frutas maduras (durazno, albaricoque) con una mineralidad salina y elegante, típica de las buenas exposiciones de Viré. Ya sea en sus viejas viñas centenarias o en sus climas específicos, La Verpaille nos ofrece vinos de gran bebibilidad, perfectos para realzar un queso de cabra o una ave con crema. Es la Borgoña como nos gusta: auténtica, comprometida y terriblemente acogedora.

¿Quién está detrás de la selección de vinos?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martín image Martín

Un equipo de expertos apasionados para deleitarte durante todo el año

  • Experiencia: ¡Nuestros enólogos expertos y compradores certificados cuentan con entre 5 y 20 años de experiencia!
  • Selección: Nuestros compradores recorren las carreteras de Francia y otros lugares para descubrir tesoros de viñedos a veces poco conocidos.
  • Degustación: Cada semana, nuestros expertos prueban sus descubrimientos e incluyen en tus cajas los vinos mejor valorados.