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  • Domaine Courtault Michelet - Chablis - AOP Chablis - Blanc - 2023
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Domaine Courtault Michelet - Chablis - AOP Chablis - Blanco - 2023

Blanco

AOP Chablis

borgoña

Dominio Courtault Michelet Las luciérnagas, Francia
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Un joli millésime pour ce Chablis ! Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Blanquette de veau

Pescado

Bar en croute de noisette, sole aux amandes, huîtres

Verduras

Fenouil braisée, blanquette de champignons

Queso

Chèvre cendrée,

Servicio 12°C
Apogeo 2026
Guardia 2029
Ojo

Robe or, reflets brillants et cristallins.

Nariz

Le nez est frais, avec des notes d'agrumes, de yuzu et une touche minérale.

Boca

Bouche fruitée, vive en milieu de bouche et finale fraîche.

Region Bourgogne
País France
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 12,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Minéral

Su acuerdo perfecto: Sole aux amandes
El equipo del Petit Ballon
Una nueva añada del dominio Courtault Michelet que se presenta con una hermosa frescura, un toque afrutado y siempre esa vivacidad mineral. En boca, este Chablis revela una estructura notable y una generosidad que encantará a los amantes del Chablis.

Dominio Courtault Michelet

Las luciérnagas, Francia

La alquimia familiar opera en Borgoña. El Domaine Courtault Michelet es la fusión exitosa de dos generaciones de viticultores en Lignorelles. Jean-Claude Courtault y su hija Stéphanie, junto con su esposo Vincent Michelet, unen sus fuerzas para crear Chablis refinados y con una mineralidad brillante, típicos de este terroir. Es un compromiso de sabor que honra la herencia de Chablis.