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Domaine Bott - Condrieu - AOP Condrieu - Blanc - 2024

Blanco

AOP Condrieu

Valle del Ródano

Domaine Bott Ampuis, Francia
Blanco Generoso
Blanco Generoso Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Un grand blanc gastronomique du Nord de la Vallée du Rhône. Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nuestras ideas de recetas
Carne

Veau mijoté en sauce, poulet de Bresse truffé ou volaille à la crème.

Pescado

Noix de Saint-Jacques poêlées, homard à la mayonnaise ou risotto de crustacés.

Verduras

Risotto crémeux aux légumes de saison ou asperges à la mousseline.

Queso

Fromages affinés à pâte dure (Comté, Beaufort, Abondance) ou Rigotte de Condrieu.

Postre

Savarin aux fruits frais ou abricots rôtis au miel.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Viognier
Capacidad 750 mL
Alcohol 12,5 %
Sulfite Sí
Servicio 12°C
Apogeo 2028
Guardia 2033
Ojo

Une robe jaune dorée intense aux reflets brillants et parfois verts.

Nariz

Riche et opulent, mêlant l'abricot juteux, la pêche blanche, la fleur d'acacia et des touches subtiles de miel et d'épices douces.

Boca

L'attaque est ample et gourmande. La bouche se distingue par un équilibre magistral entre l'onctuosité du cépage et une minéralité rafraîchissante qui s'étire en une finale longue et saline.

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Homard rôti au beurre citronné ou poulet de Bresse à la crème et aux morilles.
El equipo del Petit Ballon
Le Condrieu du Domaine Graeme & Julie Bott est une véritable pépite de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin 100% Viognier exprime avec brio le terroir granitique de l'appellation, offrant une droiture et une fraîcheur rares qui équilibrent parfaitement l'opulence naturelle du cépage. L'élevage méticuleux de 9 mois en barriques de chêne français apporte du gras et de l'onctuosité sans jamais masquer le fruit. On y retrouve des arômes envoûtants d'abricot et de pêche blanche, relevés par une finale minérale et saline d'une grande persistance. Un vin d'une précision remarquable, taillé pour les plus belles tables.

Domaine Bott

Ampuis, Francia

Julie y Graeme Bott, viticultores de Ampuis, comenzaron su aventura en el garaje de su casa en 2015, plantando viñas en Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph y Seyssuel. Su finca de 6,5 hectáreas produce vinos excepcionales en denominaciones de origen prestigiosas como Condrieu, Saint-Joseph y Côte-Rôtie. La pareja se esfuerza por expresar la mineralidad de los suelos graníticos y esquistosos de la región. Su enfoque enérgico y meticuloso, que incluye la conversión a la agricultura ecológica y unos métodos de trabajo cuidadosos, está contribuyendo a que Domaine Bott se convierta en una estrella emergente del norte del Ródano.