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Domaine Arretxea - Cuvée Tradition - AOP Irouléguy - Tinto - 2024

Rojo

AOP Irouléguy

Suroeste

Dominio Arretxea Irouléguy, 64220, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Côte de bœuf grillée aux sarments de vigne

Pescado

Thon rouge mi-cuit au sésame et sauce soja

Verduras

Piperade basque traditionnelle au piment d'Espelette

Queso

Ossau-Iraty affiné au lait cru

Postre

Fondant au chocolat noir et piment d'Espelette

Servicio 16°C
Decantación 1 h
Apogeo 2028
Guardia 2031
Ojo

Robe rouge grenat sombre avec des reflets violacés, qui témoignent de sa belle jeunesse.

Nariz

Arômes intenses de mûre sauvage et de cerise noire, rehaussés par une pointe de poivre.

Boca

Attaque franche sur des tanins fermes et mûrs. La finale est longue, épicée et droite.

Region Sud-Ouest
País France
Variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 11.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Puissant, Tannique

Su acuerdo perfecto: Parmentier de potimarron et châtaignes grillées
El equipo del Petit Ballon
En el corazón del País Vasco, la familia Riouspeyrous cultiva sus viñas mediante la biodinámica en las impresionantes terrazas de Irouléguy. Esta cuvée Tradition combina Tannat, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon en suelos de arenisca y ofita. El resultado es un vino con carácter, marcado por una bella estructura tánica, notas de frutos negros y especias, que conserva al mismo tiempo la frescura típica de este espectacular terruño montañoso.

Dominio Arretxea

Irouléguy, 64220, Francia

Forjado por la rudeza de los Pirineos, el Domaine Arretxea es el alma indómita de Irouléguy. Desde 1989, Thérèse y Michel Riouspeyrous desafían la gravedad en terrazas de esquisto y arenisca, ahora acompañados por sus hijos Iban y Teo. Esta bodega familiar cultiva sus cinco hectáreas con agricultura biológica y biodinámica, ofreciendo néctares sinceros y profundos que transmiten la fuerza única de su terruño vasco.