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  • Cynthia et Valentin Gasnier - Les Deux Rives - AOP Chinon - Blanc - 2025
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Les Deux Rives 2025

Cynthia y Valentin Gasnier

AOP ChinonBlanc

Un Chenin tout simplement éclatant
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Volaille au citron

Pescado

Fruits de mer

Verduras

Légumes sautés à la thaï

Queso

Chèvre affiné

Postre

Tarte fine aux pommes

Servicio 11°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe jaune pâle aux reflets verts et cristallins.

Nariz

Nez ouvert sur le citron vert, la fleur blanche et le thé vert.

Boca

Bouche riche et intense, bel équilibre acidité-fruit et notes de pomme.

Dominio Cynthia y Valentin Gasnier
Región Vallée-de-la-Loire
País France
Denominación de origen AOP Chinon
Variedades de uva Chenin blanc
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Désaltérant, Floral, Fruité

Su acuerdo perfecto: Plateau d'huîtres
El equipo del Petit Ballon
Cynthia et Valentin Gasnier nous livrent une interprétation remarquable de l'appellation Chinon. Ce Chenin Blanc s'affirme par une identité franche. Né sur un terroir argilo-calcaire et élevé sur lies fines, il développe une matière riche et intense en bouche, balancée par de superbes notes acidulées de pomme.

Cynthia y Valentin Gasnier

Panzoult, Francia

Después de formarse en los viñedos de Nueva Zelanda, Cynthia y Valentin Gasnier firman un proyecto muy personal basado en Panzoult. Cómplices en la viña y en la bodega, elaboran bajo su propio nombre vinos de Touraine con una precisión y claridad ejemplares, siempre guiados por el respeto al medio ambiente. En Le Petit Ballon, nos encanta el brillo de sus cosechas, como su blanco "Les Deux Rives". ¡Una firma moderna y vibrante!