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  • Cynthia et Valentin Gasnier - Les Deux Rives - AOP Chinon - Blanc - 2025
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Cynthia y Valentin Gasnier - Les Deux Rives - AOP Chinon - Blanco - 2025

Blanco

AOP Chinon

Valle del Loira

Cynthia y Valentin Gasnier Panzoult, Francia
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un Chenin tout simplement éclatant Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Volaille au citron

Pescado

Fruits de mer

Verduras

Légumes sautés à la thaï

Queso

Chèvre affiné

Postre

Tarte fine aux pommes

Servicio 11°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe jaune pâle aux reflets verts et cristallins.

Nariz

Nez ouvert sur le citron vert, la fleur blanche et le thé vert.

Boca

Bouche riche et intense, bel équilibre acidité-fruit et notes de pomme.

Region Vallée-de-la-Loire
País France
Variedades de uva Chenin blanc
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Désaltérant, Floral, Fruité

Su acuerdo perfecto: Plateau d'huîtres
El equipo del Petit Ballon
Cynthia y Valentin Gasnier nos ofrecen una interpretación notable de la denominación Chinon. Este Chenin Blanc se destaca por una identidad clara. Nacido en un terroir de arcilla y caliza y criado sobre lías finas, desarrolla una materia rica e intensa en boca, equilibrada por unas magníficas notas ácidas de manzana.

Cynthia y Valentin Gasnier

Panzoult, Francia

Después de formarse en los viñedos de Nueva Zelanda, Cynthia y Valentin Gasnier firman un proyecto muy personal basado en Panzoult. Cómplices en la viña y en la bodega, elaboran bajo su propio nombre vinos de Touraine con una precisión y claridad ejemplares, siempre guiados por el respeto al medio ambiente. En Le Petit Ballon, nos encanta el brillo de sus cosechas, como su blanco "Les Deux Rives". ¡Una firma moderna y vibrante!