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Complices de Loire - Jolie Brise - AOP Sancerre - Blanc - 2024

Blanco

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

Complices de Loire 🇫🇷 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, France
Blanco Suave
Blanco Suave Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
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Perfil del vino

Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de veau mariné au citron vert et basilic

Pescado

Ceviche de Saint-Jacques mariné à l'orange et au zeste de citron.

Verduras

Salade de chèvre chaud sur toast de campagne, arrosée de miel.

Queso

Crottin de Chavignol, Morbier ou Beaufort

Postre

Tarte aux mûres

Region Vallée-de-la-Loire
País France
Variedades de uva Sauvignon blanc
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí
Servicio 11°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Jolie couleur or blanc limpide, signe d'une belle pureté et fraîcheur.

Nariz

Très complexe, sur des notes de fruits exotiques et une pointe d'agrumes très prononcée.

Boca

Attaque franche, fraîche et minérale, libérant des arômes délicats de fruits mûrs avec une finale saline.

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Plateau de fruits de mer.
El equipo del Petit Ballon
Attention, Sancerre de haute volée ! "La Jolie Brise" porte divinement son nom : un Sauvignon Blanc qui claque, grâce à un terroir de craie de Tuffeau. Le nez est ultra-complexe sur l'exotisme et les agrumes. En bouche, c'est attaque fraîche, minéralité tendue... et cette finale saline qui vous rappelle l'air de la Loire ! Un blanc délicat et élégant, parfait pour vous rafraîchir et accompagner les trésors de la mer.

Complices de Loire

🇫🇷 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, france

L'histoire des Complices de Loire s'écrit depuis 2010 avec François-Xavier Barc, artisan passionné du vin ligérien. Cette Maison parcourt la Vallée de la Loire, de Pouilly Fumé à Saumur Champigny, pour offrir des cuvées parcellaires. Engagée dans une culture raisonnée et biologique, l'association de vignerons honore la diversité de ce précieux terroir français. Précision et plaisir sont au rendez-vous.