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Clos Roca - Ecceterra - IGP Pays d'Hérault - Tinto - 2025

Rojo

IGP Pays d'Hérault

Languedoc-Rosellón

Clos Roca 🇫🇷 Nizas, France
Tinto Ligero
Tinto Ligero Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan

Pescado

Filet de rouget poêlé, compotée de tomates fraîches

Verduras

Moussaka de lentilles brunes et aubergines fondantes

Queso

Pélardon des Cévennes frais

Postre

Figues rôties au miel et glace au romarin

Servicio 14°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Clarté limpide, robe d'une intensité moyenne et de couleur rubis aux reflets violacés.

Nariz

Condition nette, intensité moyenne aux arômes de pinède, framboise et mûre sauvage.

Boca

Attaque sèche, acidité moyenne, tanins légers, corps léger et longueur moyenne.

Region Languedoc-Roussillon
País France
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Léger, Souple

Su acuerdo perfecto: Poivrons farcis au boulgour, feta et olives noires
El equipo del Petit Ballon
Nacida en los terroirs de Nizas, entre suelos arcillo-calcáreos y derrubios basálticos, esta cosecha Ecceterra del dominio Clos Roca refleja magníficamente los paisajes del Hérault. Los viticultores ensamblan con precisión Garnacha, Syrah, Cinsault y Mourvèdre. Esta añada 2025 revela una identidad clara. La crianza exclusiva en tanque de acero inoxidable preserva el brillo de la fruta, revelando una materia ligera y fluida, delicadamente marcada por notas de pinar y pequeños frutos rojos.

Clos Roca

🇫🇷 Nizas, france

Louis Aleman, l'homme du changement radical, a tout plaqué en 2009 par passion pour le vin. Au Clos Roca, dans la vallée de l'Hérault, cet entrepreneur a fait le choix de l'agriculture biologique sur les sols du terroir de Pézenas. Son engagement permet au Languedoc-Roussillon de s'exprimer avec intensité. Ce Domaine signe des vins amples, généreux et d'une authenticité vibrante.