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Clos d'Audhuy - Queue De Pressoir - Vin de France - Rouge

Rojo

Vin de France

Tinto Ligero
Tinto Ligero Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un rouge léger qui bouscule tous les codes ! Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de bœuf au basilic

Pescado

Pavé de saumon grillé à l'unilatérale

Verduras

Gnocchis de ricotta, beurre noisette à la sauge et champignons de Paris crus

Queso

Chèvre frais aux herbes de Provence

Postre

Nage de pêches blanches à la verveine

País France
Variedades de uva Ségalin, malbec
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí
Servicio 14°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe rubis clair, limpide et brillante.

Nariz

Nez vif et frais, gourmand sur la groseille, la framboise et le poivre blanc.

Boca

Bouche tendue et croquante, portée par un fruit rouge acidulé, une touche épicée.

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Désaltérant, Fruité, Léger

Su acuerdo perfecto: Tarte de légumes du soleil, féta et pignons de pin
El equipo del Petit Ballon
Benoît Aymard sort des sentiers battus avec ce rouge léger atypique né de vieilles vignes de Ségalin et Malbec. Vinifié par pressurage direct à basse température, cette cuvée déborde de fraîcheur et de fruits. Le Ségalin, connu plutôt pour sa rusticité, est ici vinifié toute en finesse et légèreté et se même à merveille avec le Malbec. Un rouge léger, presque infusé, fait comme un rosé, qu'on pourra servir frais à toutes les sauces.