Château Tour des Gendres - Swing 2024
Perfil del vino
La opinión de Antoine Pétrus
Magret de canard grillé, purée de céleri, jus réduit au poivre de Sichuan
Thon rouge snacké, lentilles vertes, sauce au vin rouge et échalote
Parmentier de lentilles et légumes racines, coulis de tomates fumées
Saint-nectaire fermier, chutney de pruneaux, pain de campagne toasté
Tarte au chocolat noir, éclats de noisettes grillées, crème légère au café
Magnifique teinte violacée avec de beaux reflets grenat.
Nez très parfumé, porté sur l'épice et des notes fruitées exquises : figue fraîche, prune et olive noire. De belle intensité, il est une invitation au plaisir.
Avec son toucher très souple, poudré par ses tanins tendres, la texture de bouche est une merveille de gourmandise, tout en fraîcheur et déjà en équilibre. Beaux arômes de prune là encore et d'autres de fruits confiturés. Finale friande et belle allonge.
Château Tour des Gendres
🇫🇷 Ribagnac, franceC’est une histoire qui commence dans les années 20, lorsque la famille Conti a embarqué dans une carriole tirée par deux chevaux, quittant l’Italie pour trouver une vie meilleure en France. Ils s’installent alors dans le Périgord pour cultiver des terres. Depuis, les générations se sont succédées pour améliorer encore et toujours la qualité des vins. Depuis 2005, l’ensemble du vignoble est certifié Bio, les rendements sont finement limités, et chaque cuvée est travaillée avec attention afin de révéler l’expression unique de chacune des parcelles. Un délice !