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  • Château Robin - Château Robin - AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2023
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Château Robin 2023

Château Robin

AOP Castillon-Côtes-de-BordeauxRouge

Un Bordeaux bio gourmand, fruité et profondément authentique.
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agotado

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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Pièce de bœuf rôtie aux petits légumes

Pescado

Pavé de thon rouge mi-cuit au sésame

Verduras

Lasagnes de butternut, chèvre frais et noix

Queso

Cantal entre-deux et pain de campagne grillé

Postre

Tarte fine aux prunes rôties et vanille

Servicio 17°C
Decantación 1h
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe rouge rubis intense aux légers reflets violacés sur la frange.

Nariz

Nez gourmand de fruits confiturés, de cuir, d'épices et de cannelle.

Boca

Attaque ample, tanins soyeux, belle finale sur les fruits mûrs.

Dominio Château Robin
Región Bordeaux
País France
Denominación de origen AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux
Variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Structuré

Su acuerdo perfecto: Gratin de dahl de lentilles corail au lait de coco et courge
El equipo del Petit Ballon
Sur les coteaux argilo-calcaires de Castillon, le Château Robin exprime la typicité de cette appellation voisine de Saint-Émilion. Dominé par le merlot, ce millésime 2023 dévoile un bel équilibre entre trame tannique fine et expression aromatique. Le terroir de la rive droite bordelaise apporte structure et finale persistante. Une belle démonstration du savoir-faire local, à table sur des plats mijotés ou des recettes végétariennes de caractère.

Château Robin

Belvès-de-Castillon, Francia

En dirección a Castillon, con el Château Robin, un viñedo histórico de más de 200 años. Sus viñas, enclavadas a 90 metros de altitud en un terruño arcilloso-calcáreo, se cultivan mediante prácticas agroecológicas. Vendimiadas a mano y vinificadas de forma natural en depósitos de hormigón, y posteriormente criadas en barricas de roble francés, las uvas dan lugar a un Burdeos clásico, accesible desde su juventud, con una fruta aterciopelada, brillante y perfectamente equilibrada.