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Château de Manissy - Lirac - AOP Lirac - Tinto - 2023

Rojo

AOP Lirac

Valle del Ródano

Castillo de Manissy Roquemaure, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carré d'agneau en croûte d'herbes de Provence

Pescado

Filet de thon rouge snacké aux épices douces

Verduras

Parmentier de patates douces aux lentilles et truffe

Queso

Tome de brebis affinée ou un vieux Cantal

Postre

Fondant au chocolat noir et coulis de cerises noires

Servicio 17°C
Decantación 1h
Apogeo 2027
Guardia 2031
Ojo

Robe pourpre profond aux reflets violet.

Nariz

Nez franc marqué par la mûre sauvage, le poivre noir et une touche de garrigue.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière dense, structurée par des tanins soyeux et une finale persistante sur le réglisse.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Grenache noir, Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Puissant, Velouté

Su acuerdo perfecto: Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes grillées
El equipo del Petit Ballon
Con esta cosecha Lirac, el Château de Manissy nos ofrece una interpretación magistral de un terroir excepcional situado justo frente a Châteauneuf-du-Pape. Este 2023 se distingue por una profundidad notable, donde la mezcla de Garnacha, Syrah y Mourvèdre se expresa con una intensidad fascinante. Nos gusta su perfil franco, marcado por frutas negras bien maduras, una trama especiada elegante y taninos de una finura absoluta. Un tinto potente y aterciopelado, elaborado en biodinámica, que privilegia la estructura sin sacrificar nunca la facilidad para beber.

Castillo de Manissy

Roquemaure, Francia

Antiguo productor de vino para misa, este Château de la Vallée du Rhône recuperó un nuevo alma en 2003 con Florian André. Este viticultor de Tavelles cultiva 60 hectáreas en agricultura biodinámica en Roquemaure, un compromiso que da forma a vinos de una pureza impresionante. El Château de Manissy firma cosechas vibrantes que combinan historia y modernidad.