
Perfil del vino
Veau aux morilles
Tartare de Daurade aux zestes de citron vert
Tempura de légumes et sauce soja légère
Chaource, Langres
Tarte fine aux mirabelles.
Robe or clair aux reflets brillants, parcourue par une effervescence fine et dynamique.
Bouquet complexe de fruits jaunes type mirabelle, d'agrumes confits et de noisette grillée qui apporte une touche boisée.
Attaque fraîche et droite, texture soyeuse, avec une finale longue, saline et désaltérante.
La opinión del equipo
Champán Louis Roederer
Reims, FranciaEn 1833, Louis Roederer sentó las bases de una leyenda champañesa. Esta Casa de excelencia en Reims se funda en la audaz intuición de valorar su terroir y destacar sus Grandes Crus. Cada generación de herederos perpetúa esta pasión por las cuvées míticas. Es una historia de transmisión y búsqueda del equilibrio perfecto.