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  • Calmel & Joseph - Le Pic - AOP Pic Saint-Loup - Rouge - 2024
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Calmel & Joseph - Le Pic - AOP Pic Saint-Loup - Tinto - 2024

Rojo

AOP Pic Saint-Loup

Languedoc-Rosellón

Calmel & Joseph Montirat, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Entre fruits noirs et garrigue, bienvenue au Pic Saint Loup. Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Épaule d'agneau confite au thym

Pescado

Filet de bœuf en croûte de poivre

Verduras

Lasagnes aux légumes du soleil et olives noires

Queso

Lasagnes aux légumes du soleil et olives noires

Postre

Tarte au chocolat noir et coulis de mûres

Servicio 17°C
Decantación 1h
Apogeo 2028
Guardia 2032
Ojo

Robe rubis profond, dense et d'une grande brillance.

Nariz

Bouquet intense révélant des arômes de cassis, de violette et de poivre gris.

Boca

Matière ample et complète, définie par une belle trame de tannins soyeux.

Region Languedoc-Roussillon
País France
Variedades de uva Syrah, grenache, carignan, cinsault, mourvèdre
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Charnu, Epicé, Puissant

Su acuerdo perfecto: Magret de canard grillé aux sarments de vigne
El equipo del Petit Ballon
Este Pic Saint-Loup es una verdadera expresión de la elegancia del Languedoc septentrional. Su color púrpura intenso da paso a una nariz compleja donde predominan las frutas negras maduras, el regaliz y las notas de garriga características de este terroir único. Un bonito tinto de textura aterciopelada y equilibrada, será perfecto para acompañar una carne a la parrilla.

Calmel & Joseph

Montirat, Francia

La exigencia es el motor de Laurent Calmel, enólogo, y Jérôme Joseph. Esta casa de comercio del Languedoc-Rosellón selecciona los mejores terroirs entre la Ciudad de Carcasona y el Canal de Midi. Al trabajar con parcelas que alcanzan hasta 300 metros de altitud, aseguran la frescura de las uvas. Este dúo promueve la calidad de los vinos mediterráneos a través de ensamblajes precisos y una crianza cuidadosa.