• Calmel & Joseph - L'Art du Vers - AOP Terrasses du Larzac - Rouge - 2024
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Calmel & Joseph - L'Art du Vers - AOP Terrasses du Larzac - Rouge - 2024

Rojo

AOP Terrasses du Larzac

Languedoc-Rosellón

Calmel & Joseph 🇫🇷 Montirat, France
Tinto Redondo BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nuestras ideas de recetas
Carne

Epaule d'agneau aux épices douces

Pescado

Dos de cabillaud en croûte de tapenade noire

Verduras

Aubergines fondantes

Queso

Tomme de brebis affinée

Postre

Dôme chocolat noir et cerise griotte

Region Languedoc-Roussillon
País France
Variedades de uva Mourvèdre, syrah, grenache
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13,5 %
Servicio 16°C
Decantación 45min
Apogeo 2027
Guardia 2032
Ojo

Robe rouge rubis aux reflets cerise, profonde et d'une belle brillance.

Nariz

Bouquet séduisant de cerise griotte, de menthe et de laurier, avec une pointe de curry.

Boca

Attaque nette et soyeuse, suivie d'une richesse élégante aux arômes de café et de réglisse.

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Epicé, Velouté

Su acuerdo perfecto: Tajine de légumes d'hiver au pruneaux et amandes
El equipo del Petit Ballon
Ce flacon met le Mourvèdre à l'honneur pour nous offrir un voyage sensoriel unique. On craque pour son nez original mêlant cerise, menthe fraîche et une touche de curry. En bouche, c’est un modèle d’équilibre : les tanins sont fins et enveloppants, dévoilant des notes savoureuses de moka et de réglisse. Un vin profond, soyeux et résolument audacieux pour vos grandes tablées.

Calmel & Joseph

🇫🇷 Montirat, france

L'exigence est le moteur de Laurent Calmel œnologue, et Jérôme Joseph. Cette Maison de négoce du Languedoc-Roussillon sélectionne les meilleurs terroirs entre la Cité de Carcassonne et le Canal du Midi. En jouant sur les parcelles qui culminent jusqu'à 300 mètres, ils assurent la fraîcheur des raisins. Ce duo promeut la qualité des vins méditerranéens à travers des assemblages précis et un élevage soigné.