
Perfil del vino
Escalope de veau
Filet de bar poêlé
Risotto printanier aux asperges
Fromage de chèvre frais
Carpaccio de pêches blanches
Robe brillante d'intensité faible et de couleur jaune paille.
Nez net sur des arômes de jasmin, de pêche blanche et de fenouil.
Bouche ronde et vibrante, texture fraîche à la finale subtilement saline.
La opinión del equipo
Bodegas Caudalía
Navarra, EspañaSituado en Lerga, Bodegas Caudalía es la obra inspirada de Iván Asensio y Raquel Pardo. En un terroir de altitud escarpada, a la sombra de los Pirineos, la bodega elabora vinos de una rectitud ejemplar. En Le Petit Ballon, nos encanta el estilo moderno de sus cosechas: una fruta intensa combinada con una crianza a medida en depósitos de hormigón y barricas. ¡Una interpretación vibrante, fresca y salina de Navarra!