Tres hermanos, una pasión visceral por el Mâconnais. Fue en los años 1980 cuando la familia Paquet comenzó a moldear el Domaine des Valanges, sentando las bases de un saber hacer transmitido a lo largo de las décadas. En 2016, Camille, Mathieu y Jean-Baptiste Paquet retomaron el relevo, uniendo sus fuerzas para elevar la calidad de los vinos.
Camille se dedica en cuerpo y alma al cultivo de la vid y a la vinificación, mientras que sus hermanos gestionan la comercialización, formando así un trío unido. Su ambición común gira en torno a una idea simple: hacer que los grandes vinos de Borgoña sean accesibles para todos. Esta filosofía campesina se complementa con un fuerte compromiso con el medio ambiente. Desde 2018, una parte significativa del viñedo está en conversión ecológica. En 2019, la fusión de las entidades Domaine des Valanges y Domaine Camille Paquet dio lugar a Famille Paquet, un nombre que resuena como una promesa de calidad y continuidad. Este Domaine firma vinos francos y golosos, verdaderos reflejos de los suelos arcillo-calcáreos de la región, alrededor de Davayé.
