La Famille Fabre, viticultora desde hace 14 generaciones y con cinco châteaux en la región del Languedoc, combina la experiencia ancestral con la innovación. Comprometida con la tierra y las viñas, prioriza la selección de parcelas y domina las técnicas de vinificación respetando el medio ambiente. Pionera en agricultura ecológica desde 1991, mantiene una relación estrecha y respetuosa con la naturaleza. El Château Fabre Gasparets se encuentra en el Languedoc, cerca de Boutenac.