El compromiso sincero y la personalidad amigable de Arnaud se reflejan directamente en las cosechas de Clos de Manzotte. Esta finca, situada en el corazón del Cabardès, en Sainte-Eulalie, revela una hermosa historia de transmisión familiar enriquecida con una visión moderna y respetuosa.
Al tomar las riendas del viñedo de 23 hectáreas en 2017, Arnaud insufló inmediatamente una nueva dinámica, iniciando la conversión a la agricultura ecológica. Este acto contundente es testimonio de su búsqueda de autenticidad y de la expresión pura del terroir del Languedoc-Rosellón.
Clos de Manzotte es la armonía entre una tradición bien arraigada y el deseo de experimentar. Cada botella refleja esta sinceridad campesina, ofreciendo vinos con una gran energía, perfectos para un aperitivo entre amigos o una comida compartida. A través de sus primeras vinificaciones, Arnaud firma vinos a su imagen: francos, generosos y sin pretensiones, que honran la riqueza de esta región francesa.
