Vous l'aurez deviné, le bélier est l'animal totem de ce domaine. Cet emblême provient d'une pierre ornementale d'une chapelle du XIIème trouvée lors des travaux entrepris au Château. Ce domaine languedocien au Nord de Montpellier, entouré d'oliviers et de chênes truffiers, constitue un cadre idyllique pour la culture de la vigne, et ça se ressent forcément dans ses vins !