Para preparar el cóctel de Naomi Schimek que aparece arriba, ¡todo lo que necesitas son los ingredientes recomendados y una botella de moelleux 8 place du marché !

Naomi: un cóctel de éxito con sabor a pasión

Tras 20 años en la industria hotelera, ¡podemos decir que esta joven estadounidense lleva los cócteles en la sangre! Mientras estuvo a cargo del departamento de bebidas de un gran palacio de Hollywood, el establecimiento fue nominado a "Mejor Bar de Hotel Americano" (¡una de las mayores distinciones que existen en esta industria!). Su amor por los cócteles no termina ahí: apasionada por el coñac, se ha convertido en la imagen de la marca Cognac Park. Desarrolla nuevos cócteles y también colabora con el departamento de marketing.

Instagram @parkcognac

Agítalo todo y obtendrás un verdadero jugo de inspiración.

Mientras tanto, creó su productora Schimek Studio ©, que asesora a bármanes y restauradores y les guía en puntos estratégicos. A esto le siguieron apariciones en revistas nacionales e internacionales y colaboraciones en libros de cocina. En resumen, a esta Naomi no le faltan proyectos, ¡y en Petit Ballon seguiremos su ejemplo de cerca!

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Se embarcó en la aventura también

Naomi, con ganas de algo nuevo, se unió al equipo de 8 Place du Marché para su última cosecha. 8 Place du Marché son... 8 amigos. Todos ellos trabajan en el sector vitivinícola (un enólogo, un chef, un sumiller, un bodeguero...) y decidieron elaborar un vino fácil de beber, un vino para bon vivants, un vino a su imagen. Al final de la cena en la que eligieron el ensamblaje, Jérôme Tessendier, bodeguero de la casa Tessendier Cognac, les preguntó: "¿Dónde se ven bebiendo este vino?". La respuesta unánime: ¡al final del mercado, con amigos! El nombre era perfecto.

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