#1 Las lágrimas pueden fluir hacia nuestros vasos.

VERDADERO

A menudo, al servir, puede que notes gotas adheridas al borde del vaso. No te preocupes, tus vasos no son grandes llorones, son lágrimas de alcohol. Al ser mucho más grueso, se queda pegado al vaso y forma estas pequeñas gotas. Esto no indica calidad.

#2 Pon una cuchara en tu champán para mantener las burbujas.

FALSO

Esta idea preconcebida no funciona en absoluto. ¿Necesitas un consejo? Ábrelo con varias personas y termínalo por la noche; así, no tendrás que hacer preguntas.

#3 Las botellas de vino deben almacenarse acostadas.

VERDADERO

Las botellas con menos de un 20 % de alcohol deben almacenarse en posición horizontal para conservar la elasticidad y la humedad del corcho (si es de corcho). Las botellas con más de un 20 % de alcohol deben almacenarse en posición vertical, ya que el alcohol podría corroer el corcho a largo plazo.

#4 Los vinos jóvenes se decantan mientras que los viejos se airean.

FALSO

¡Es al contrario! Un vino joven con mucha acidez y taninos fuertes se puede airear en una jarra para suavizarlo. Para un vino añejo, preferimos decantarlo y no airearlo. El objetivo de la decantación es separar el vino claro del sedimento, en el caso de los vinos tintos.

#5 Un vino puede cansar.

VERDADERO

Un consejo es refrigerar el vino durante dos horas si lo acabas de comprar. Esto se llama "refrescar un vino". Date una buena ducha fría después de un día de trabajo y verás lo fresco que te sentirás.

#6 Un vino de denominación de origen Borgoña suele ser caro.

VERDADERO

La superficie de viñedo al ser bastante pequeña (en comparación con Burdeos), la oferta es mucho menor que la demanda, por lo que esta región no es conocida por ser la más barata.

#7 ¿Un tapón que no es de corcho es señal de mala calidad?

FALSO

Porque casi todos hemos dicho al menos una vez: "¡Ah, otro vino asqueroso, mira ese corcho!"

Bueno, esto no es necesariamente señal de mala calidad. Sin embargo, cabe destacar que se usa para vinos jóvenes, pero no es sinónimo de mala calidad.

#8 El rojo no va en el refrigerador.

FALSO

¿Y por qué no? ¡Los rojos también merecen un toque refrescante!

#9 IGP y AOP significan lo mismo.

FALSO

La IGP es la indicación geográfica protegida que es sinónimo del vino local.

La DOP es la denominación de origen protegida, un signo de identificación de la Comunidad Europea.

#10 La fondue de queso se disfruta mejor con vino tinto.

FALSO

Los vinos blancos secos generalmente combinan mejor con platos ligeros como la raclette o la tartiflette.