Las 10 palabras más raras del vino
Ampelografía :
Estudio de la vid y las variedades de uva. Esto implica observar la vid, desde la raíz hasta la copa, incluyendo brotes, racimos y flores, para determinar la variedad de uva.
No digas : obtuve una mala nota en ampelografía.
Pero mejor dicho : Créanme, hice una ampelografía, ¡es efectivamente una planta de Sauternes!
Empireumático:
Un sabor ahumado, a la parrilla, quemado o tostado que se puede encontrar en el vino.
No digas : Cariño, tenemos que cambiar los empireumáticos del coche.
Pero más bien : Este vino tiene un aroma empíreo.
Fácil de beber:
Se refiere a un vino fresco y ligero que se desliza agradablemente por la garganta.
No digáis : Pasé mis vacaciones en el camping Gouleyants este verano.
Pero mejor dicho : ¡este pequeño Châteauneuf du Pape es increíblemente bebible!
Astringencia:
Un carácter ligeramente áspero y áspero en boca, a menudo presente en vinos tintos jóvenes.
No digáis : Tenía que salir rápido, tenía astringencia.
Pero más bien : Los taninos de este vino son un poco astringentes.
Emocionante:
El batonnage es una técnica que consiste en remover el vino almacenado en cubas para extraer los sedimentos sobrantes de la vinificación. Tradicionalmente, esto se hacía con un palo, de ahí su nombre.
No digas : Me golpearon en el recreo.
Pero mejor : ¡Ayúdame a revolver la bañera!
Collage:
Es una técnica de filtración suave que clarifica el vino antes del embotellado. Es decir, elimina ciertas impurezas suspendidas en el vino.
No digas : Sé lo de la detención, me detuvieron todos los sábados en la escuela secundaria.
Pero mejor dicho : utilicé todos los huevos para pegar el tanque.
Moho:
Enfermedad que ataca especialmente a la vid y que se manifiesta mediante la aparición de manchas y vellosidad blanquecina en los órganos afectados (hojas, flores y frutos).
No digas : Mildew es el perro de Tintín.
Pero mejor : ¡Añade caldo bordelés y elimina el moho!
Inactividad:
Periodo invernal, cuando los primeros fríos (finales de otoño y principios de invierno) adormecen las viñas.
No digáis : Me quedé dormido otra vez en la viña.
Pero más bien : El letargo de la vid ha comenzado: es hora de podarla.
Tengo muslo:
Se dice de un vino carnoso, que muestra cierta consistencia y vivacidad.
No digáis : ¡Este atleta tiene muchos muslos!
Pero más bien : ¡este delicioso vino Borgoña tiene mucha pierna!
Picpoule:
Es una familia de variedades de uva, presente principalmente en el sur de Francia y en menor medida en el norte de España.
No digas : Dañé mi auto al chocar contra otro auto.
Pero más bien : ¡Esta picpoule tiene una nariz muy agradable!