¡Los 5 cócteles del verano!
Prosecco Bellini
¿Con qué?
Para 4 personas
2 duraznos blancos o amarillos pelados y cortados en trozos (o nectarinas), 8 cl de Cointreau, 50 cl de prosecco, algunos cubitos de hielo y listo. Para este último, te recomendamos la Vigna di Sarah, la elección de nuestro sommelier y no es por nada: ¡es un deleite!
¿Cómo?
En una licuadora, pon los duraznos y el Cointreau con 10 cl de prosecco y los cubitos de hielo y mezcla. Vierte la mezcla y termina de llenar los vasos con el resto del prosecco. Decora con un gajo de durazno para que se vea más bonito.
Sopa de prosecco
Fruta, alcohol, burbujas, porque sin amigos la fiesta es menos divertida, esta receta para 6 personas es ideal.
¿Con qué?
En un bol para ponche, exprime 6 limas, 10 cl de jarabe de caña, 12 cl de Cointreau. Añade una botella de prosecco y agrega cubitos de hielo.
¿Cómo?
Sirve con un cucharón en copas o vasos para ponche con medias rodajas de lima como decoración para no olvidar que también hay fruta en este cóctel.
Cóctel Espadón (receta del Ritz)
Después de trabajar más de 10 años en el Ritz, nuestro sommelier se llevó en su equipaje la receta de uno de sus cócteles míticos: el Espadón. Aquí está un poco modificado, pero igual de bueno.
¿Con qué?
Sírvelo en una flauta o vaso tulipán con un terrón de azúcar de caña empapado en un poco de Amer Angostura, 2 cl de Campari, 2 cl de licor Mandarine Napoléon y 8 cl de prosecco.
¿Cómo?
Decora con una rodaja de naranja, una cereza confitada o un pincho de frambuesas para darle un toque más elegante (al fin y al cabo, es el Ritz ;).
El Punch Aperol
¿Con qué?
25 cl de Aperol, 25 cl de ginebra, una botella de prosecco, el jugo de un pomelo, de una naranja, de un limón verde, de una naranja sanguina (también puedes usar jugos ya preparados, por supuesto), una rama de albahaca, algunos cubitos de hielo.
¿Cómo?
Vierte el Aperol, la ginebra y los jugos de frutas en una jarra y mezcla. Añade el prosecco, la albahaca y los cubitos de hielo para que esté bien frío y ¡sirve!
3, 2, 1, ¡Spritz!
Para lograr el cóctel del verano, nada más simple, ¡sigue la guía! 3, 2, 1 para 3 volúmenes de prosecco, 2 volúmenes de Aperol (ese bitter que data de 1919) y 1 volumen de agua con gas. ¡Es fácil de recordar y justo te hemos preparado un kit para unas 15 copas, suficiente para deleitar a una buena reunión!
Nuestro sommelier Jean-Michel Deluc incluso preparó un pequeño video con sus trucos para hacer el mejor Spritz, ¡míralo!
Créditos foto: Aperol Beach Club, Taste and see, Appart34.
