Cada año, ocurre lo mismo: ¡el Beaujolais Nouveau se derrama en nuestras copas y en boca de todos! Pero ¿qué se esconde detrás de este evento vinícola y de esta botella tan especial?

En este artículo te contamos todo sobre este vino festivo y atrevido, para que puedas disfrutarlo como se debe: sabor, fecha de lanzamiento, catas e incluso maridajes perfectos con el Beaujolais.

¿Qué es el Beaujolais Nouveau? ¿A qué sabe?

El Beaujolais es mucho más que un vino: ¡es un acontecimiento esperado cada año! Siendo sinceros, es el primer vino que catamos tras la cosecha; es el anticipo del vino más joven del año.

¿A qué sabe este Beaujolais 2024? Cada uno es único, pero todos tienen algo en común: un perfil afrutado y fresco que seduce desde el primer sorbo.
Revela vibrantes aromas a frutos rojos, como fresa, frambuesa, grosella negra, arándano y, por supuesto, cereza. Una frescura típica de este vino, muy alejada de las notas de fruta madura o compotada que cabría esperar de vinos más añejos.

¿La idea errónea? ¡Que sabe a plátano! En realidad, esta persistente idea errónea proviene de levaduras utilizadas en el pasado que podían producir aromas a plátano. Pero hoy en día, ningún productor las usa (así que si empiezas a notar un regusto... ¡quizás sea hora de dejar la copa!).

Sobre todo, recuerda esto: este no es un vino que está ahí para impresionar, sino para reunir a la gente alrededor de una copa.
Cada año, en una fecha fija, bares y restaurantes descorchan las primeras botellas de Beaujolais Nouveau. Desde Nueva York hasta Tokio, este evento genera un gran revuelo mediático internacional en torno a estas pequeñas botellas producidas al norte de Lyon.

Consejo del equipo: Dado que la degustación comienza recién a medianoche, si quieres probarla con antelación, ¡tendrás que ir a Japón para obtener la exclusiva!

Todo lo que necesitas saber sobre el lanzamiento de Beaujolais Nouveau 2024

Como de costumbre, se espera que sea el tercer jueves de noviembre. Y este año, el 21 de noviembre será el día que tendrás que coger tu sacacorchos y tus copas para el Beaujolais Nouveau 2024.
También podrás encontrar nuestra selección de Beaujolais Nouveau para este año a partir del 21 de noviembre.

Pero cuidado, tendrás que beberlo antes de la primavera: es un vino que no envejece bien. ¡Así que no esperes para disfrutarlo!

Para que conste : ¡Hay muchos eventos en bares para celebrar su lanzamiento! Incluso hay un festival "Beaujol ' en Scène " en Lyon donde , a partir de la medianoche del jueves, ¡se oirán tintinear las copas !

Pero entonces ¿qué comer con el Beaujolais Nouveau?

¡No podíamos hablar de este tema sin recomendar los maridajes perfectos de comida y vino para el Beaujolais Nouveau! Gracias a su ligereza, combina fácilmente con platos sencillos y conviviales, especialmente pensados ​​para compartir.

Estamos seguros de que se te hará agua la boca después de leer nuestra selección. ¡Aquí vamos!
- La cena aperitivo : el Beaujolais Nouveau combina bien con embutidos, quesos, quiches saladas y todo lo que puedas llevar para un aperitivo con amigos .

Además, te ofrecemos una receta de un delicioso hojaldre de brie , tan crujiente como delicioso, para acompañarlo (te lo garantizamos).

- Platos vegetarianos : el carácter delicado del Gamay combina perfectamente con platos a base de verduras.

Gratin dauphinois : ¡Obviamente, no podíamos dejar de recomendar este plato típico de la región de Beaujolais! Entre sus patatas gratinadas y su cremosa crema, es el plato ideal para compartir con una buena degustación.

Y como nos gusta daros nuestra receta favorita, aquí va la receta del gratinado que nos ha hecho enamorar (y a juzgar por los comentarios, también es la receta de muchos gourmets).

Castañas asadas y champiñones salteados : para mantener los sabores de la temporada, recomendamos el plato imprescindible del otoño: las castañas del bosque salteadas . Una apuesta segura tanto por su sabor como por su maridaje perfecto con el Beaujolais.

Instrucciones : ¿Cómo disfrutar correctamente del Beaujolais ?

Para una degustación exitosa, necesitarás: un buen sacacorchos, una botella de Beaujolais Nouveau 2024 y algunos amigos que te acompañen a degustarlo.

Lo ideal es servirlo ligeramente frío (12 a 14°C).
Esto realza los aromas frutales y añade un toque de frescura al paladar. Así que, con un rápido vistazo al refrigerador antes de comer, ¡está perfecto!
(Y no, eso no significa dejarlo en el congelador durante 10 minutos antes de beberlo, ¡ups!)

Pequeña nota: ¡ten cuidado de no confundirte con los nombres!
En Beaujolais, solo los vinos AOP Beaujolais y AOP Beaujolais Villages pueden llevar la etiqueta "Nouveau" y disfrutarse tan pronto como salen al mercado (nota: nos referimos a dentro del año, no termine la botella en 1 hora, podría salir mal).

Si quieres saber aún más sobre toda la historia y los orígenes de este vino tan especial, tenemos un artículo que recorre el recorrido de sus botellas aquí mismo .

Beaujolais Nouveau 2024: ¡nuestra selección!

Antoine Pétrus, nuestro sumiller, ha puesto la mira en el Beaujolais Nouveau 2024 de Domaine Girin . Descrito como un vino con deliciosas notas frutales de frambuesa, cereza y hojas de té, deleitará su paladar con su pulpa jugosa y generosa.

¡Disfrute de su comida!