Ingredientes para 10 pitas

- 1 kg de harina

- 60 cl de agua

- 20 cl de aceite

- 20 g de azúcar

- 10 g de levadura

- 50 g de crema de aceitunas Kalamata Kalios

- 20 g de tinta de sepia

- 25 g de sal

Preparación

En una batidora, o a mano, mezcle primero la harina con el azúcar y la levadura. Luego, añada el agua, el aceite, la crema de Kalamata, la tinta de calamar y, por último, la sal. Déjela reposar toda la noche. Extienda una bola de masa del tamaño de un limón entre dos hojas de papel vegetal y un poco de aceite de oliva virgen extra. Asar a la parrilla por ambos lados.

Entrenamiento de caballos

Sirve el pan pita solo o decora con tzatziki casero , crema de aceitunas, tomates frescos, algunas cebollas en rodajas, una carne asada o una verdura como berenjena y ¡listo!

Καλή σας όρεξη

¿Y qué bebemos con eso?

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Receta de Restaurante Yaya