Movilización Pur Jus: Tras bastidores de la movilización de nuestros socios

Movilización pur jus, es una suscripción posible gracias a numerosos socios.

Nos han aconsejado, apoyado, a veces criticado y animado a mejorar. Son estas numerosas colaboraciones las que nos han permitido reconocer que tenemos un papel que desempeñar, más allá de las fronteras de nuestra empresa: con los viticultores, los actores de la cadena logística, y también con ustedes, queridos suscriptores. ¡Vamos, se los presentamos y los dejamos decirnos dónde debemos continuar nuestros esfuerzos!

Enfoque en el desafío del carbono - 3 preguntas a Adrien de Magelan, que nos acompañó en nuestro balance de carbono

¿Cuál es el desafío del carbono para una empresa como Le Petit Ballon?

El desafío es la influencia. En resumen: Le Petit Ballon tiene control sobre ciertos palancas (por ejemplo: la inclusión o no de ciertos productores, el embalaje del paquete, etc.) pero la mayor parte de su huella no está en su ámbito de acción directa. De hecho, Le Petit Ballon no puede obligar a un productor a pasarse a la agricultura ecológica de un día para otro ni forzar a un consumidor a beber solo en wine-in-box. En este contexto, el desafío es influir en los demás actores de su cadena de valor, con el nivel adecuado de intención y la intensidad correcta. Le Petit Ballon puede, por supuesto, sensibilizar, pero puede ir mucho más allá facilitando la transición en el resto de su cadena de valor.

¿El desafío es entonces movilizar?

Jeje, sí. ¡Han encontrado bien el nombre de su suscripción!

El transporte y la logística tienen necesariamente un impacto, ¿qué significa un transporte y una logística virtuosos?

Logística virtuosa, no estamos lejos de un oxímoron. Mover volúmenes tan importantes de productos siempre requerirá grandes cantidades de energía y, por tanto, emisiones asociadas. Dicho esto, la ecuación es simple: hay que acortar las distancias totales recorridas por los productos y eliminar los combustibles fósiles utilizados, optando por modos de transporte alternativos (a pie, bicicleta, vehículos eléctricos, trenes). También hay que adoptar una estrategia de eficiencia, por ejemplo, evitando entregas innecesarias.

¿Cómo ir aún más lejos?

El vidrio sigue siendo una piedra en el zapato. Tiene una enorme huella de carbono en su fabricación y es pesado, lo que requiere más energía para transportarlo y genera más emisiones. Es una doble penalización. Además, con el vino, culturalmente estamos muy apegados a las botellas de vidrio, que nos permiten ver esos preciados néctares. Salir de esto no será tarea fácil. Sin embargo, es una necesidad. ¡Es su turno, Le Petit Ballon!

Enfoque en la viticultura - 3 preguntas estratégicas sobre impacto a Mawuena de Standard Deviation, que nos acompaña en nuestra estrategia de impacto, y a Camille Hamard de PADV, del colectivo Pour une Agriculture du Vivant, socio de esta suscripción.

¿Por qué es necesaria la transición hacia una viticultura regenerativa?

Camille: Es una necesidad porque solo los suelos vivos podrán permitir continuar produciendo uvas, y por ende vino, en un contexto de cambio climático que se acelera, con su carga de sequías, inundaciones, etc. Un suelo vivo es capaz de retener más agua que un suelo degradado y de nutrir mejor la vid. Su cobertura vegetal limita la evapotranspiración y el calentamiento del suelo durante las olas de calor.

Además, la reducción del uso de fitosanitarios es una necesidad para la salud de los agricultores, los vecinos y los ecosistemas. Y solo una regeneración de los ecosistemas cultivados podrá permitir esta reducción sin dañar la producción.

¿Cuál es el papel de una empresa como Le Petit Ballon para acelerar esta transición?

Mawuena: Le Petit Ballon, como marca, siempre ha desempeñado un papel de traductor. Han renovado el mundo del vino para hacerlo más accesible, más divertido para una generación que quizás se sentía un poco intimidada por ese universo de “conocedores”. Hoy, el desafío de traducción está entre consumidores y productores. Una de las razones de nuestra crisis ecológica es nuestra desconexión con el mundo agrícola: necesitamos volver a comprender los desafíos de la producción agroalimentaria, los ciclos del carbono y del agua, la importancia de la biodiversidad. Y qué papel juega el vino en todo esto. Para mí, ese es el papel “Impacto” de Le Petit Ballon.

Camille: La implicación de todos los eslabones de la cadena de valor es indispensable, especialmente de los comercializadores/distribuidores como Le Petit Ballon. Esta implicación permite repartir los riesgos debido a la entrada de toda una industria en la transición agroecológica. La agricultura upstream no puede comprometerse en una transición si la reflexión no se comparte con downstream. Las empresas también tienen un papel en sensibilizar a los ciudadanos. Las marcas, con su capacidad para involucrar y fomentar un acto de compra sobre otro gracias a un relato justo, deben llevar al consumidor las claves para entender mejor los desafíos de la transición que está ocurriendo.

Ahora que Mobilisation Pur Jus ha salido, ¿cómo puede Le Petit Ballon ir más lejos?

Mawuena: Veo dos cosas. Primero, hay que seguir valorando y celebrando a los viticultores que están en transición hacia estas prácticas respetuosas con la vida a través de productos como la suscripción Mobilisation Pur Jus, Vins Méthode Nature, Biodynamie… Luego, hay que acompañar al máximo número de viticultores para ayudarles a iniciar y acelerar esta transición. Para que los viticultores puedan seguir produciendo vino en condiciones climáticas cada vez más duras, mientras contribuyen a la salud de nuestros ecosistemas. De hecho, estamos discutiendo ahora con el equipo de vino sobre un programa para viticultores que permitiría hacer esto: animar al máximo número de viticultores a reconocerse también como productores de biodiversidad, “secuestradores” de carbono, restauradores del ciclo del agua y acompañarlos en estos temas.

Camille: Como mencioné antes, la transición agroecológica implica cambios que requieren repartir los riesgos entre los actores, especialmente los riesgos financieros. ¿Cómo pueden empresas como Le Petit Ballon asumir su parte de este riesgo financiero? ¿Cómo apoyar financieramente a los agricultores en esta transición? Esa es la pregunta que ahora debemos plantearnos.

Encuentra la suscripción especial Mobilisation pur jus, en el sitio de Le Petit Ballon!