¿Cómo empezó tu historia de amor con el vino?

El Château Bellevue la Forêt es el punto de encuentro de un terruño magníficamente situado, una variedad de uva única en el mundo, la Négrette, y hombres y mujeres apasionados.

Por fin ha llegado el verano, ¿qué estamos haciendo en tu preciosa región?

Podrás visitar Toulouse, la ciudad rosa, Moissac y su claustro, pasear por las fiestas regionales (Carcassonne, Marciac, etc.). También puedes pasear por el Canal des Deux Mers y descubrir pequeños pueblos que han conservado su autenticidad (Fronton, Grenade, etc.). Todo esto, por supuesto, mientras disfrutas de nuestra gastronomía del suroeste: la comida y el vino están ahí para deleitar tu paladar.

¿Por qué “Óptimo”?

Óptimo…hacer lo mejor con la sangre de la tierra, se podría decir poéticamente…

¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?

Es una creación constante, que surge de la planta, nada se adquiere, todo se construye.

¿La canción que tarareas mientras bebes tu pequeño globo?

“Toulouse” de Claude Nougaro!

¿Por qué elegiste la Grande Famille du Petit Ballon?

¡Un nuevo concepto de contacto sencillo y directo con los amantes del vino!

Este mes nuestro tema es “barbacoa”, ¿tienes alguna receta para compartir con nosotros?

Depende de ti descubrirlo… ¡cocinar también es crear!

Con el verano a la vuelta de la esquina, ¿te apetece hacer una barbacoa y acompañarla con tus nuggets?

Una pechuga de pato a la parrilla, un confit de pato, un cassoulet, un trozo de queso Ossau Iraty o Cantal

¿Y para terminar con una sonrisa, alguna anécdota divertida que contarnos?

Óptimo optimiam…

Continúe su descubrimiento con el delicioso vino del Château Bellevue la Forêt:

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