5 favoritos de Jean-Michel Deluc
¿Hueles la lavanda?
No es de extrañar cuando se conoce el Château de Malijay, una magnífica y romántica propiedad que data del siglo XVIII. La cuvée fue seleccionada por Aude. Una ingeniosa mezcla de garnacha, syrah y mourvèdre, el resultado: un equilibrio perfecto entre una hermosa madurez y una exquisita estructura que calma la sed.
Consejo de cata : beber a unos 16-17°C si se abre inmediatamente.
Consejos deliciosos : ensalada fresca y tomate provenzal, imprescindible.
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¡El mejor vino!
Si Aligoté rima con kir, ¡este no necesitará grosella negra para disfrutar de su frescura y sabor afrutado! ¿Sabes por qué su color es tan intenso? Porque las uvas se recolectaron bastante maduras.
Consejo de degustación : como aperitivo es ideal, para la degustación temperatura 10° en verano y 12° en invierno.
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En otras palabras, el hermano pequeño del Okoma, ¡pero en blanco esta vez!
Les presentamos Makena, un vino exclusivo cosechado este año bajo el sol sudafricano (¡sí, del hemisferio sur!). ¿Y sabían que "Makena" significa "bendito" en zulú? Sin duda, un vino blanco refrescante y vivaz, ¡éxito garantizado!
Consejo de degustación : ¡aperitivo, pero no sólo!
Yum tips : amantes del pescado, os conquistará: frito, crudo, en tartar o en ensalada… ¡la elección es vuestra!
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Hola, y viva España!
Este vino te llevará a la cima, a 583 m de altitud para ser exactos. Aquí es donde se encuentra la uva, el Trampanillo, la reina de Rioja. Se suele decir que los vinos españoles impactan el cerebro, pero este solo tiene 13°, así que no hay que exagerar. En boca, fluye, ¡es suave! Le sigue un toque especiado y picante. ¡No te preocupes, este es un vino con un gran potencial!
Consejo de cata : Lo ideal es decantarlo media hora o una hora antes de servirlo. Si dispone de bodega, puede envejecerlo durante unos diez años.
Consejo : atrévete a maridarlo con carnes ligeramente grasas, como cordero lechal o pierna de cordero. También con platos con tomate.
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¡La clase de una gran añada!
La botella ya tiene una forma hermosa y pesada. Y en su interior, Margaux, una de las mejores denominaciones de origen francesas. ¡No podemos evitar notar el entusiasmo inmediato al catarlo! Hermoso color rubí, con una finura y elegancia increíbles en boca. Una obra maestra de Domaines Fabre.
Consejo de cata : Un vino muy agradable para beber hoy. Para servirlo, considere decantarlo una hora antes para que revele más fruta y suavidad. No olvide enfriarlo durante un cuarto de hora en el refrigerador para que alcance una temperatura de entre 17 °C y 18 °C.
Consejos deliciosos : carne roja, cordero, pechuga de pato, con un chorrito de aceite de trufa para darle sabor.
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