• Vignobles Philippe Mercadier - Confidences de Tuyttens - AOP Sauternes - Blanc - 2022
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Vignobles Philippe Mercadier - Confidences de Tuyttens - AOP Sauternes - Blanc - 2022

Blanco

AOP Sauternes

Burdeos

Vignobles Philippe Mercadier 🇫🇷 Fargues, France
Dulce Intenso
Dulce Intenso Des vins doux mais frais, avec une sucrosité modérée.

Les accords :

  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème
  • Glace et sorbet
  • Foie gras
  • Fromage bleu
  • Mets épicés
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Volaille en sauce blanche
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge crue
  • Viande rouge en sauce

Arômes :

  • Mielleux

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Bordeaux
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Coteaux-du-Layon
  • AOP Jurançon
L'or de Sauternes né de vieilles vignes de 50 ans. Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet Foie gras Fromage bleu Mets épicés Poisson cru Poisson grillé
Nuestras ideas de recetas
Carne

Pintade rôtie aux abricots

Pescado

Gambas laquées au soja et miel

Verduras

Tarte à l'oignon caramélisé et pignons de pin

Queso

Fourme d'Ambert ou Roquefort

Postre

Clafoutis aux poires et éclats d'amandes

Region Bordeaux
País France
Variedades de uva Semillon, sauvignon, muscadelle
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí
Servicio 9°C
Apogeo 2027
Guardia 2036
Ojo

Robe arbore un doré profond et lumineux aux reflets ambrés.

Nariz

Bouquet intense marqué par les fruits confits, le miel et les fleurs blanches.

Boca

Matière onctueuse et veloutée offrant une grande longueur sur des notes de figue.

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Puissant, Equilibré

Su acuerdo perfecto: Curry doux de patate douce et lait de coco
El equipo del Petit Ballon
Situé sur la commune de Fargues, le vignoble de Philippe Mercadier nous livre ici une partition précieuse. Confidences de Tuyttens est le fruit d’un travail d’orfèvre sur 13 hectares, où des vignes cinquantenaires puisent leur force dans un terroir mêlant argile et calcaire. Ce Sauternes, issu de vendanges manuelles par tries successives, offre une concentration remarquable. Un vin d'une grande distinction, élevé avec soin en barriques de chêne français.

Vignobles Philippe Mercadier

🇫🇷 Fargues, france

L'audace, la créativité et la sensibilité sont la signature de Paul Mercadier. Son aïeul Léopold ancra la famille dans l’excellence bordelaise en acquérant le mythique Château Suduiraut en 1940. Aujourd'hui, Paul et son épouse Emilie honorent cet héritage tout en innovant à Fargues. Leurs vins modernes et élégants célèbrent la tradition transmise par son père, capturant l'âme du vignoble avec finesse.