
Terre du sud - 2024 / 750 mL
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Bavette d'aloyau aux échalotes
Pavé de saumon grillé aux épices
Poêlée de champignons sautés à l'ail et persil
Saint-Marcellin affiné
Tartelette aux mûres
Une robe grenat intense, traversée par des reflets violacés brillants et profonds.
Le bouquet s'ouvre sur des fruits noirs mûrs, soulignés par des notes de poivre noir.
L'attaque est charnue avec des tanins souples, offrant une longue finale finement fraîche et florale.
Impulsados por el amor al Ródano septentrional, los primos Pascal Luyton y Raphaël Fleury han revitalizado las parcelas familiares en Ardèche. Desde 2020, su Domaine trabaja en agricultura ecológica para crear vinos de una precisión notable. Este tríptico de denominaciones ofrece la finura de los Syrahs de Saint-Joseph, el afrutado del Crozes-Hermitage y la elegancia del Saint-Péray. La herencia se combina con una libertad moderna.