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  • Sophie & Guillaume Joncy - Hédoniste - AOP Beaujolais - Rouge - 2024
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Sophie & Guillaume Joncy - Hédoniste - AOP Beaujolais - Tinto - 2024

Rojo

AOP Beaujolais

Beaujolais

Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Un Beaujolais pur et éclatant digne de son nom Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
🎁 ¡Solo quedan unas horas para recibirlo a tiempo para el Día de la Madre!

Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Joue de boeuf confite, carottes fondantes et jus au vin rouge

Pescado

Pavé de saumon grillé, lentilles vertes du Puy et beurre rouge au gamay

Verduras

Gnocchis poêlés, champignons sauvages et crème légère au persil

Queso

Saint-marcellin affiné, salade de jeunes pousses et huile de noix

Postre

Poire pochée au vin rouge et éclats de noisettes caramélisées

Servicio 16°C
Apogeo 2026
Guardia 2030
Ojo

Belle robe rubis éclatante et lumineuse, avec de beaux reflets rouges pâles également.

Nariz

Il est comme un corbeille de fruits rouges acidulés : cerise, framboise et fraise se succèdent avec spontanéité et beauté des parfums.

Boca

La texture de bouche est comme une caresse : douce et rassurante. De petits tanins nombreux parsèment le palais et le plaisir est au rendez-vous. Magnifique équilibre, pureté du fruit et finale friande.

Region Beaujolais
País France
Variedades de uva Gamay
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Fruité, Souple, Velouté

Su acuerdo perfecto: Coq au vin façon grand-mère, tagliatelles fraîches et lardons fumés
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Hédoniste es el nombre perfecto para caracterizar esta cosecha que te hará derretirte de placer. Es un himno al gamay, esta variedad mágica, que apreciarás aquí por su ternura, su delicadeza y la hermosa suavidad de este millésimo 2024. Es un puro deleite en la copa, que muestra cuánto sabe esta región hacer lo magnífico, incluso lo grandioso, en este caso.