Sophie & Guillaume Joncy - Hédoniste - AOP Beaujolais - Rouge - 2024
Tinto Ligero
Un Beaujolais pur et éclatant digne de son nom
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Perfil del vino
Tánico
Sabroso
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Nuestras ideas de recetas
Carne
Joue de boeuf confite, carottes fondantes et jus au vin rouge
Pescado
Pavé de saumon grillé, lentilles vertes du Puy et beurre rouge au gamay
Verduras
Gnocchis poêlés, champignons sauvages et crème légère au persil
Queso
Saint-marcellin affiné, salade de jeunes pousses et huile de noix
Postre
Poire pochée au vin rouge et éclats de noisettes caramélisées
Region
Beaujolais
País
France
Variedades de uva
Gamay
Capacidad
750 mL
Alcohol
12.5 %
Sulfite
Sí
Servicio
16°C
Apogeo
2026
Guardia
2030
Ojo
Belle robe rubis éclatante et lumineuse, avec de beaux reflets rouges pâles également.
Nariz
Il est comme un corbeille de fruits rouges acidulés : cerise, framboise et fraise se succèdent avec spontanéité et beauté des parfums.
Boca
La texture de bouche est comme une caresse : douce et rassurante. De petits tanins nombreux parsèment le palais et le plaisir est au rendez-vous. Magnifique équilibre, pureté du fruit et finale friande.
La opinión de Antoine Pétrus
Hédoniste, c’est le nom parfait pour caractériser cette cuvée qui vous fera fondre de plaisir. C’est un hymne au gamay, ce cépage magique, que vous apprécierez ici pour sa tendreté, sa délicatesse, la belle souplesse de ce millésime 2024 . C'est un pur régal dans le verre, qui montre combien cette région sait faire dans le magnifique, voire le grandiose, dans le cas présent.