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  • Pablo Claro - Tempranillo - VDT Castilla y León - Rouge - 2025
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Pablo Claro - Tempranillo - VDT Castilla y León - Tinto - 2025

Rojo

VDT Castilla y León

Mundo

Pablo Claro Las Pedroñeras, España
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
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Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Côtelettes d'agneau grillées au romarin

Pescado

Filet de lieu noir aux poivrons confits

Verduras

Empanadas aux lentilles et épices douces

Queso

Manchego affiné ou brebis des Pyrénées

Postre

Gâteau à l'huile d'olive et chocolat noir

Servicio 16°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe rubis éclatante aux reflets cerise, limpide et d'une belle intensité.

Nariz

Nez franc marqué par des notes de framboise mûre, de prune et de réglisse.

Boca

Attaque nette portée par une matière souple et des tanins soyeux bien intégrés.

Region Monde
País Espagne
Variedades de uva Tempranillo
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Souple, Equilibré

Su acuerdo perfecto: Poêlée de champignons des bois et ail frais
El equipo del Petit Ballon
Este Pablo Claro es una inmersión en las tierras de altitud de Castilla y León. La bodega trabaja aquí el Tempranillo con un enfoque respetuoso, privilegiando el equilibrio y la sinceridad. Se descubre un vino que extrae su estructura de suelos arenosos, ofreciendo una lectura clara de la variedad. Los viticultores firman una cosecha donde la frescura y la fruta se expresan con gran nitidez, sin ningún artificio de madera superfluo.

Pablo Claro

Las Pedroñeras, España

El inmenso compromiso de la familia Fernández con la agricultura biodinámica define esta gran finca española en Castilla. Parte de Dominio de Punctum, Pablo Claro es una bodega que rinde homenaje a la tierra en más de 200 hectáreas, a 100 kilómetros al sur de Madrid. Estos viticultores producen vinos *muy elegantes*, altamente aromáticos y de una exquisitez absoluta.