Château La Grolet - Origines - Tinto
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Perfil del vino
Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l'échalote, lapin chasseur, gigot d'agneau flageolets
Thon grillé, darne de saumon au vin rouge
Moussaka de légumes
Camembert, Brie, Cantal jeune, Saint-Nectaire
Vin à la robe rubis encore sur sa jeunesse avec des reflets violets éclatants. Le dégradé annonce un tout début d'évolution tout de même. La matière est moyennement concentrée dans le verre.
Le nez est fin sur une trame déjà complexe, pivoine, rose, fumé, tabac blond, vanille, cannelle, cerise, prune d'ente, mûre et guimauve. Un vin très attractif.
Souple et fruité en attaque avec une matière glissante et suave relevée par une structure croquante en finale. Les tanins sont poudreux, réglissés et cacaotés sur la longueur. Facile et de caractère à la fois. Canaille !
La opinión del equipo
Château La Grolet
33710 Saint-Ciers-de-Canesse, FranciaLa historia de una mansión del siglo XVII se encuentra con el futuro del vino bordelés en el Château La Grolet. La familia Hubert, pionera en biodinámica desde el año 2000, cultiva 38 hectáreas en Côtes de Bourg dentro de un ecosistema de biodiversidad rara. Las cosechas puras y complejas revelan la autenticidad de su terroir arcillo-gravoso, ofreciendo una interpretación más brillante de Burdeos.
¿Quién está detrás de la selección de vinos?
Un equipo de expertos apasionados para deleitarte durante todo el año
- Experiencia: ¡Nuestros enólogos expertos y compradores certificados cuentan con entre 5 y 20 años de experiencia!
- Selección: Nuestros compradores recorren las carreteras de Francia y otros lugares para descubrir tesoros de viñedos a veces poco conocidos.
- Degustación: Cada semana, nuestros expertos prueban sus descubrimientos e incluyen en tus cajas los vinos mejor valorados.