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  • Matthieu Barret - Petit Ours - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2024
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Petit Ours 2024

Matthieu Barret

AOP Côtes-du-RhôneRouge

Syrah gourmande et fraîche signée Matthieu Barret.
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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La unidad
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Travers de porc caramélisés

Pescado

Pavé de thon en croûte de sésame

Verduras

Moussaka aux lentilles et aubergines

Queso

Tomme des Alpes affinée

Postre

Tarte fine aux figues rôties

Servicio 15°C
Decantación 30min
Apogeo 2028
Guardia 2029
Ojo

La robe est rubis et opaque.

Nariz

Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs et d'épices de caractère.

Boca

La bouche offre une texture soyeuse soutenue par des tanins bien présents et digestes.

Dominio Matthieu Barret
Región Vallée-du-Rhône
País France
Denominación de origen AOP Côtes-du-Rhône
Variedades de uva Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Charnu, Epicé, Fruité

Su acuerdo perfecto: Tajine de légumes d'automne aux épices douces
El equipo del Petit Ballon
Cap sur Visan avec Matthieu Barret, vigneron talentueux de Cornas. Ce pur Syrah réunit à merveille la richesse méridionale et la fraîcheur du Nord. Sur des sols argilo-calcaires, de vieilles vignes d'environ cinquante ans offrent un jus mûr, élevé sereinement en cuves. Cette cuvée dévoile un style digeste, idéal pour accompagner vos repas. Un vin doté d'une belle énergie aromatique.

Matthieu Barret

Cornas, Francia

Apodado el Pequeño Oso Alegre, Matthieu Barret es la séptima generación en Cornas. Este viticultor exigente ha convertido su Domaine en una referencia de la biodinámica en el Valle del Ródano. Ofrece una selección de cosechas orgánicas de alta gama y comparte la obra de sus amigos viticultores. Firma Syrahs vibrantes y expresivas.