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  • Matthieu Barret - Petit Ours - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2024
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Matthieu Barret - Petit Ours - AOP Côtes-du-Rhône - Tinto - 2024

Rojo

AOP Côtes-du-Rhône

Valle del Ródano

Matthieu Barret Cornas, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Syrah gourmande et fraîche signée Matthieu Barret. Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Travers de porc caramélisés

Pescado

Pavé de thon en croûte de sésame

Verduras

Moussaka aux lentilles et aubergines

Queso

Tomme des Alpes affinée

Postre

Tarte fine aux figues rôties

Servicio 15°C
Decantación 30min
Apogeo 2028
Guardia 2029
Ojo

La robe est rubis et opaque.

Nariz

Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs et d'épices de caractère.

Boca

La bouche offre une texture soyeuse soutenue par des tanins bien présents et digestes.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Charnu, Epicé, Fruité

Su acuerdo perfecto: Tajine de légumes d'automne aux épices douces
El equipo del Petit Ballon
Rumbo a Visan con Matthieu Barret, un talentoso viticultor de Cornas. Este puro Syrah combina maravillosamente la riqueza del sur con la frescura del norte. En suelos arcillo-calcáreos, viejas vides de aproximadamente cincuenta años ofrecen un jugo maduro, criado serenamente en tanques. Esta cosecha revela un estilo ligero, ideal para acompañar tus comidas. Un vino con una hermosa energía aromática.

Matthieu Barret

Cornas, Francia

Apodado el Pequeño Oso Alegre, Matthieu Barret es la séptima generación en Cornas. Este viticultor exigente ha convertido su Domaine en una referencia de la biodinámica en el Valle del Ródano. Ofrece una selección de cosechas orgánicas de alta gama y comparte la obra de sus amigos viticultores. Firma Syrahs vibrantes y expresivas.