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Maison Ventenac - Préjugés - Vino de Francia - Blanco - 2025

Blanco

Vino de Francia

Languedoc-Rosellón

Casa Ventenac Ventenac-Cabardès, Francia
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Préjugés : la rondeur élégante et sans artifice de la Maison Ventenac. Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Sabroso
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Volaille à la crème et aux zestes de citron vert

Pescado

Saint-Jacques poêlées au beurre demi-sel

Verduras

Risotto aux asperges vertes et copeaux de vieux parmesan

Queso

Brillat-Savarin ou Comté affiné

Postre

Tartelette aux poires et amandes effilées

Servicio 11°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe jaune pâle aux reflets cristallins, d'une grande limpidité.

Nariz

Bouquet franc marqué par l'acacia, la pomme fraîche et une touche saline.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée, offrant une belle clarté aromatique.

Region Languedoc-Roussillon
País France
Variedades de uva Chardonnay
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Minéral, Velouté, Elégant

Su acuerdo perfecto: Linguine aux palourdes et ail frais
El equipo del Petit Ballon
Con la cosecha Préjugés, la Maison Ventenac nos ofrece una interpretación magistral del Chardonnay en los terroirs de Cabardès. Lejos de los perfiles amaderados, este 2025 apuesta por una textura carnosa y una rectitud notable. Nos gusta su perfil franco, marcado por flores blancas y una materia envolvente que se extiende en un final salino típico de los suelos calcáreos del dominio. Un blanco de alta costura, elaborado con pasión, que demuestra que el Languedoc puede brillar por su equilibrio entre volumen y elegancia.

Casa Ventenac

Ventenac-Cabardès, Francia

Las cosechas de la Maison Ventenac reflejan la autenticidad del Cabardès. El viñedo de 130 hectáreas, frente a los Pirineos, se beneficia de una frescura atlántica poco común. Esta casa destaca cada variedad de uva para crear vinos sinceros, sabrosos y sin pretensiones. También ofrece creaciones en ensamblaje de una elegancia sorprendente, afirmando una filosofía «Feeling Different».