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  • Maison Joseph Cattin - Pinot Noir Sauvage - AOP Alsace - Rouge - 2025
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Pinot Noir Sauvage 2025

Casa Joseph Cattin

AOP AlsaciaRouge

Le Pinot Noir Alsacien vous propose son plus beau fruit !
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Tajine de volaille aux abricots secs et amandes

Pescado

Filet de saumon laqué au soja et sésame

Verduras

Risotto crémeux aux champignons de Paris et parmesan

Queso

Munster affiné au cumin

Servicio 14°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe rubis, avec une belle brillance, avec de légers reflets violines.

Nariz

Joli nez expressif aux notes de fruits rouges et fruits noirs, avec une touche d'épices.

Boca

Attaque acidulée, fruitée, qui laisse place à des tanins doux, assez légers et une finale poivrée.

Dominio Casa Joseph Cattin
Región Alsace
País France
Denominación de origen AOP Alsacia
Variedades de uva Pinot Noir
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Equilibré

Su acuerdo perfecto: Tarte tatin de légumes d'hiver rôtis et aux trois poivres
El equipo del Petit Ballon
Nichée à Voegtlinshoffen, la Maison Cattin cultive la vigne depuis des générations sur les coteaux alsaciens. Cette cuvée de Pinot Noir, cultivé en agriculture biologique nous donne à boire toute l'essence du cépage, dans un version gourmande, fruitée et acidulée. Un vin rouge léger, que l'on peut servir à un apéritif dinatoire ou sur une viande blanche.

Casa Joseph Cattin

Vœgtlinshoffen, Francia

Once generaciones han esculpido la historia de la Maison Joseph Cattin en Alsacia durante más de tres siglos. Jacques y Jean-Marie continúan esta saga vitivinícola en 65 hectáreas de laderas. La altitud ideal ofrece una frescura perfecta para las variedades nobles alsacianas. Gracias a un cultivo responsable, esta Maison garantiza una pureza de terruño para vinos elegantes y vibrantes.