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  • Maison J.M Aujoux - Les Jamées - AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits - Rouge - 2024
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Les Jamées 2024

Casa J.M Aujoux

AOP Borgoña Hautes-Côtes-de-NuitsRouge

Un pinot noir tendre et fruité !
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agotado

La unidad
14,32 €
14,32 € - 20% 17,90 €

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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Filet mignon de porc aux herbes fraîches

Pescado

Pavé de saumon grillé à l'unilatérale, un tataki de thon rouge mi-cuit

Verduras

Tarte aux légumes confits

Queso

Brie de Meaux, Reblochon fermier

Postre

Clafoutis traditionnel aux cerises

Servicio 16°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe lumineuse aux reflets rubis.

Nariz

Nez frais aux notes de fruits rouges, d'épices et une touche florale.

Boca

Attaque souple et fruitée, avec des tanins fins et soyeux, s'étirant vers une finale persistante, avec une pointe d'épice.

Dominio Casa J.M Aujoux
Región Bourgogne
País France
Denominación de origen AOP Borgoña Hautes-Côtes-de-Nuits
Variedades de uva Pinot Noir
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Souple

Su acuerdo perfecto: Brochettes de légumes grillés, féta panée au four.
El equipo del Petit Ballon
Encore un millésime réussi avec cette cuvée Les Jamées, des Hautes-Côtes-de-Nuits. Le Pinot noir révèle ses notes de cerise, des tanins légers, fondus et avec en prime de douces notes florales. Un rouge léger, bien équilibré, que l'on pourra associer de l'apéritif aux dîners d'été. Une valeur sûre bourguignonne !

Casa J.M Aujoux

Fleurie, 69820, Francia

Fundada en 1938, la Maison J.M Aujoux es una referencia que realza el apego a los terroirs del Beaujolais y del Mâconnais. Esta casa familiar destaca por revelar el Gamay en los tintos y el Chardonnay en los blancos. En Fleurie, selecciona y cría cosechas prestigiosas, muy valoradas por la alta restauración. J.M Aujoux ofrece vinos que combinan perfectamente el placer inmediato con la complejidad aromática.